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いま話題!グルテンフリーのパンレシピ15選♡ヘルシー美人を目指そう

いま話題!グルテンフリーのパンレシピ15選♡ヘルシー美人を目指そう
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健康食として注目を集めているグルテンフリーの食品。小麦粉等に含まれるタンパク質の一種「グルテン」を避けることで、ダイエットや美容にも嬉しい効果があるそう。これは女性としては、試さずにいられませんよね。
今回は、米粉や大豆粉、手軽に利用できるミックス粉を使ったグルテンフリーレシピをご紹介します。

そもそもグルテンフリーとは?

グルテンは、小麦、大麦、ライ麦などに含まれるタンパク質の一種です。この「グルテンを含まない食事」をグルテンフリーといいますが、体調が良くなりやせたという声が広まり、美容・健康志向の高い人たちの間で新しい食習慣として注目されています。

小麦粉の代わりに米粉や大豆粉を使ったレシピがグルテンフリーの食生活の第一歩。もともとお米や大豆をよく食べる日本人ですから、実は難しい健康法じゃないんです!

米粉を使ったグルテンフリーのパン

【材料】(パウンド型1台分)
・お米の粉で作ったミックス粉(パン用):260g
・ホワイトソルガム粉:100g
・きび砂糖:16g
・塩:6g
・お湯(35~40度):320g
・米油(サラダ油OK):30g
・白神こだま酵母ドライ:8g
・お湯(35~40度):20g

小麦粉を使わないで作る、カリカリもちもちと美味しい米粉の食パンレシピです。パウンド型で焼くのでケーキみたい♪

さつまいもゴロゴロ♪グルテンフリーのふわふわ米粉パン

【材料】(耐熱皿1皿分)
・米粉(ミズホチカラ):180g
・コーンスターチ:15g
・きび砂糖:12g
・塩:2g
・お湯(35~40度):150g
・米油(サラダ油OK):10g
・白神こだま酵母ドライ:3g
・お湯(35~40度):10g
・さつまいも:120g
・水:大さじ2
・塩:少々
・黒いりごま:適量

さつまいもがほんのり甘い、ふわふわの米粉パンです。小麦・卵・乳不使用でとってもヘルシー!子どものおやつにもぴったりですね♡

グルテンフリー☆オニオンハムマヨの米粉パン

【材料】(耐熱皿1枚分)
・米粉(ミズホチカラ):180g
・コーンスターチ:15g
・きび砂糖:12g
・塩:2g
・お湯(35~40度):150g
・白神こだま酵母ドライ:3g
・お湯(35~40度):10g
・米油:10g
・玉ねぎ:1/4個
・ハム(今回ビアハム使用):2枚
・豆乳マヨネーズ:適量
・豆乳:50g
・米油(サラダ油OK):50g
・きび砂糖:小さじ1/4
・塩:小さじ1/4
・米酢:小さじ2

耐熱皿で焼く、ふわふわのオニオンハムマヨの米粉パンです。ハムも卵・乳不使用で作なので、アレルギーっ子も美味しく食べられますね。

しっとりふわふわ♪黒糖の米粉蒸しパン

【材料】(4個分)
・米粉:100g
・ベーキングパウダー:4g
・黒糖(粉末):30g
・豆乳:100g

しっとりふわふわで美味しい米粉蒸しパンレシピ。翌日も美味しく食べられます。蒸し器がない!出すのが面倒!というときは、フライパンでも作れるので、試してみてください。小麦・卵・乳不使用です。

使いやすい!米粉倶楽部の「お米の粉で作ったミックス粉 パン用」

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波里お米の粉で作ったミックス粉です。型に流すタイプなので、手ごねの生地には向きませんが、マフィン型などを使えば手軽にパンが作れます。おやつや朝食にもぴったり♪

クオカの「熊本県産米粉(パン用)」

クオカの「熊本県産米粉(パン用)」

熊本県産のお米ミズホチカラという「米粉原料用に開発されたお米」から作った米粉です。材料を混ぜて発酵させて焼くだけで、ふわふわの美味しいパンが簡単に作れますよ!

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