更新日:2017.10.27
健康食として注目を集めているグルテンフリーの食品。小麦粉等に含まれるタンパク質の一種「グルテン」を避けることで、ダイエットや美容にも嬉しい効果があるそう。これは女性としては、試さずにいられませんよね。 今回は、米粉や大豆粉、手軽に利用できるミックス粉を使ったグルテンフリーレシピをご紹介します。
目次
【材料】(普通サイズだと3枚、小さめだと4枚分) ・米粉:150g ・きび砂糖:50g ・ベーキングパウダー:5g ・卵:2個 ・豆乳:130g 米粉と豆乳で作る、グルテンフリーのパンケーキです。米粉のおかげで食べごたえがあるので、ダイエット中の朝ごはんにもおすすめです♪
グルテンフリーのレシピはまだまだ進化中。新食感のおしゃれで美味しいパンやスイーツがどんどん登場しているので見逃さないで!
【材料】(8枚分) ・卵(卵黄、卵白に分けます):3個 ・マスカルポーネ(クリームチーズ):大3くらい ・塩(メレンゲ用):ひとつまみ ・ベーキングパウダー:小さじ1/4くらい ・(豆乳)ヨーグルト:400g 話題のクラウドブレッドが自宅で作れます。低カロリーで高タンパク、小麦粉を使わない、グルテンフリーの新食感パン♪休日のおしゃれなブランチにおすすめです♡
グルテンフリーって聞くと、ちょっと敷居が高いイメージですが、市販の米粉や大豆粉を使えばパンやスイーツが意外と簡単に作れるんですよ。ぜひ試してみてください。 まとめ/fanny
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