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更新日:2017.10.27
健康食として注目を集めているグルテンフリーの食品。小麦粉等に含まれるタンパク質の一種「グルテン」を避けることで、ダイエットや美容にも嬉しい効果があるそう。これは女性としては、試さずにいられませんよね。 今回は、米粉や大豆粉、手軽に利用できるミックス粉を使ったグルテンフリーレシピをご紹介します。
目次
富澤商店の製菓用米粉です。製菓用なので、ふわふわ系の蒸しパンやケーキなどを作るときにおススメ。米粉ならではの、ふわふわもちもち&しっとりとやさしい食感に仕上がります。お手軽にヘルシーなおやつを作れますよ♪
大豆は日本人にもお馴染みの食材ですね。大豆粉は小麦粉に比べると、糖質が少なく、タンパク質が豊富に含まれていて、とってもヘルシーなんですよ。
【材料】(ミニマフィン6個分) ・大豆粉と米粉のパンケーキミックス粉:200g ・米油:70g ・豆乳:100g ・塩:小さじ1/8くらい ・コショウ:適量 ・コーン(缶詰):30g ・枝豆:30g 大豆粉と米粉のパンケーキミックス粉を使って、混ぜて焼くだけのお食事マフィンです。小麦・卵・乳不使用なのでアレルギーがあっても大丈夫!お好みでチーズなどを加えても美味です。
大豆粉と米粉のミックス粉を使えば、混ぜて焼くだけでヘルシーなパンケーキやスコーンが簡単に作れます。バター・小麦・卵・乳を使わないで美味しくできるのでおすすめです。
「大豆粉でおいしいパンケーキミックス」を使用すれば、小麦・卵不使用のスイーツが作れます。ミックス粉を使うと他の材料の種類が少なくて済むのでとっても楽ですね♪ アレルギー成分は大豆、乳です。コクと塩味の隠し味に粉末みそを使用しているそうです。
大人も子供も大好きなパンケーキだって小麦粉なしで作れちゃうんです!ミックス粉を使えば、ふわふわなパンケーキがささっと簡単に作れますよ♡
【材料】 ・大豆粉でおいしいパンケーキミックス:適量 ・生クリーム:適量 ・イチゴ:適量 「大豆粉でおいしいパンケーキミックス」を使ったパンケーキです。よく膨らむので手間いらず♪ゆるめにホイップしたクリームとたっぷりのイチゴでゴージャスなおやつに♡
【材料】(2枚分) ・大豆粉と米粉のパンケーキミックス粉:100g ・豆乳:120g 「大豆粉と米粉のパンケーキミックス粉」を使えば、豆乳を混ぜて焼くだけで美味しいパンケーキが出来上がります!小麦・卵・乳不使用なのでアレルギーでも大丈夫。
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