お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
特集

ショートケーキを手軽に作る!初心者でも作れるレシピ30選

ショートケーキを手軽に作る!初心者でも作れるレシピ30選
  • クリップ

スポンジと生クリームが層になったショートケーキは定番のイチゴをはじめ、桃やメロンなど、どんなフルーツにもマッチし、年齢を問わず大人気のデザート。そんなショートケーキを簡単にご家庭で作れるレシピを集めてみました。ナッペの方法も詳しくご紹介しますので、チャレンジしてみてくださいね。

桃を使ったショートケーキのレシピ

ショートケーキは、桃との相性も抜群です。缶詰の桃なら年中手に入るので、イチゴよりも作りやすいという方もいるでしょう。また、夏ならぜひ生の桃を使って作ってみてください。生の桃特有の芳醇な香りがケーキにマッチし、桃のみずみずしさを味わえるケーキは、イチゴのショートケーキをしのぐほどのおいしさですよ。桃を使ったショートケーキのおすすめレシピを2つご紹介します。

メイソンジャーで作る桃のショートケーキ

【材料】(4個分)
・桃:生なら2個分程度
・ミント:お好みで
<スポンジ生地>
・全卵:1個
・砂糖:32g
・薄力粉:30g
<ゼリー液>
・ゼラチン:1.5g
・お湯(沸騰させたもの):40cc
・砂糖:30g
<生クリーム>
・生クリーム:150cc
・砂糖:30g
・バニラエッセンスまたはキルシュなど:お好みで少々

メイソンジャーを使って作る桃のショートケーキです。耐熱性のジャーを使えば、スポンジ生地もメイソンジャーで焼くことができ、メイソンジャーのサイズにぴったりのスポンジができあがります。カットするときの手間が省けますよ。また、メイソンジャーで作るショートケーキは、ナッペも不要なのでとってもお手軽です。生の桃を使うときは、桃の変色に注意しましょう。製菓で使用する「グラサージュ」をこのレシピではゼラチンで代用します。ゼラチンにカットした桃を漬けておけば、変色を防げますよ。メイソンジャーにスポンジ・桃・生クリームを飾れば完成です。

100均のガラス缶で作る桃とミカンのカラフルケーキ

【材料】
・ガラスジャー:2個
・カスタードクリーム:適量
・生クリーム:適量
・ミカン缶:1/2缶
・黄桃:1/2缶
・ゼリー:適量
・スポンジケーキ:適量

メイソンジャーを100均のガラス容器で代用して作るケーキのレシピです。ミカン・黄桃のオレンジ色と、イチゴゼリーのピンク色、そして白い生クリームとクリーム色のカスタードクリームが、とてもきれいなコントラストを作り出しています。生クリームの代わりにヨーグルトやバニラアイスクリームを使用してもいいですね。リボンをかければ、プレゼントで喜ばれるスイーツに大変身。女子力をアピールできる手土産になりますね。

メロンを使ったショートケーキのレシピ

メロンのショートケーキといえば、ケーキ屋さんで販売されているケーキの中でもかなり高額なことで知られています。それならば、メロンを買って、メロンを思い切りのせたショートケーキを自分で作ってみましょう。メロンの香りとみずみずしさが口の中いっぱいに広がって、最高ですよ。メロンを使ったショートケーキのレシピを1つご紹介します。

メイソンジャーで作るメロンのショートケーキ

【材料】
・卵黄:2個分
・砂糖(卵黄用):25g
・卵白:2個分
・砂糖(メレンゲ用):30g
・薄力粉:60g
・生クリーム(ホイップ済みのもの):1箱
・メロン:1玉
・ミントなど:お好みで

メイソンジャーなどのガラス容器に詰めて作る、簡単メロンケーキのレシピがこちらです。渦巻き状にしぼり出したスポンジ生地を焼き、くり抜き器でくり抜いたメロンと生クリームを一緒に重ねて作りましょう。メロンはやわらかいため、形を保ちながらデコレーションするのはひと苦労ですが、メイソンジャーで作るなら、そんな心配も不要ですね。

チョコレートのショートケーキのレシピ

チョコレート好きならケーキだってチョコレート味が大好き。ちょっぴりビターなガトーショコラもいいですが、ココア味のスポンジに生クリームという組み合わせもおいしいですし、何と言ってもチョコレート味の生クリームを使ったショートケーキは、本当に最高ですよね。チョコレートを使ったショートケーキのおすすめレシピを3つご紹介します。

生クリームを2色で楽しむショートケーキ

【材料】
・生クリーム:適量
・チョコクリーム:適量
・チョコペン(白):1本
・アラザン:適量
・スポンジ:適量

ナッペに使うクリームとしぼりに使うクリームは、固さを変えた方が作りやすいですが、両方作ると大変ですよね。それなら、しぼりに使うクリームだけ市販のホイップ済みのものを使うと便利です。ナッペ用のクリームはチョコクリーム、しぼり用のクリームは生クリームというように、2種類のクリームを用意すると、色のコントラストも楽しめます。市販のチョコペンを使えば、飾りパーツも簡単に作れます。

ココア味のスポンジを使ったグラスケーキ

【材料】
・イチゴ:1パック
・デコのパーツなど:お好みで
<ココア生地>
・全卵:3個
・砂糖:85g
・薄力粉:75g
・ココアパウダー:15g
<仕上げ用>
・生クリーム(ホイップ済み):1箱分
(自分で泡立てる場合)
・生クリーム:150g
・砂糖:20g

ココア味のスポンジ生地で作るグラスケーキのレシピです。あらかじめ混ぜておいたココア生地の材料を天板へ流し込み、焼いていきましょう。焼きあがったら、グラスやカップに合わせて、スポンジをくり抜きます。ケーキに使用するグラスで直接型抜きすると、便利ですよ。スポンジ・スイーツ・生クリームをしきつめるとできあがり。一番上にイチゴなどのフルーツを飾るとかわいいですね。

キルシュ酒が香る大人味のショートケーキ

【材料】
・マスカルポーネチーズ:200g
・砂糖:小さじ2
・生クリーム:100g
・キルシュ酒:小さじ1
・市販のココアサンドクッキー:80g
・市販のスポンジケーキ(ココア):40g
・市販のココアサンドクッキー(飾り用):適量

ケーキにクッキーが入っていると、食感が楽しくて食べごたえもあり、何だか得した気分になりますよね。メイソンジャーと市販のココアサンドクッキーを使って、ケーキを作ってみましょう。ココア味のスポンジケーキは、市販のものを利用すると簡単です。生クリームにはマスカルポーネチーズが入っているので、あっさりと召し上がれますよ。キルシュ酒の風味が香る大人味のジャーケーキです。

★ガス料金の見直しをしたい方はこちら
  • クリップ

この特集が含まれるカテゴリ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

舞maiさん

82657

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

2

happydaimamaさん

43993

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

3

まつぼっくりこさん

36428

暮らしニスタで家事のお勉強中。くさくさしない生活...

4

mamayumiさん

26934

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小4の息子の3人...

1

舞maiさん

353159

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

2

happydaimamaさん

224511

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

3

まつぼっくりこさん

179225

暮らしニスタで家事のお勉強中。くさくさしない生活...

4

mamayumiさん

135594

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小4の息子の3人...

5

ペグペグさん

81968

食べることと飲むことが大好き、作るのはまぁまぁ好...

コストコ男子さん

12443920

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

桃咲マルクさん

6878369

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

おおもりメシ子さん

8556325

おいしいもの妄想家♪ 最近は野菜と果物とお豆が大...

happydaimamaさん

8826323

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

roseleafさん

8667225

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...


会員限定

プレゼント&モニター募集

プレゼント

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け