ビタミンBが豊富な豚肉で栄養満点！旨味たっぷり！レシピ28選

お子さんにも人気！豚肉＆キャベツの春巻き

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【材料】
・キャベツ：150g
・豚肉ロース肉：100g
・塩：ふたつまみ
・ブラックペッパー：少々
・ごま油：大さじ1/2
・オイスターソース：大さじ1/2
・おろしにんにく：小さじ1/2
・太白ごま油またはサラダ油：大さじ1


手づかみでもパクパクいける春巻きは、かさ張りがちな野菜をたくさん食べられるありがたいメニュー。しっかりと味付けした豚肉とキャベツを巻いて、たっぷりと栄養補給しましょう。

ソースで美味しい♪お好み焼き風スコップオムレツ

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【材料】
・長いも：約200g
・玉子L寸：4個
・マヨネーズ：大さじ1杯
・薄口醤油：大さじ1杯
・水溶き片栗粉：適量
・キャベツ：1/4個分
・豚のひき肉：100g
・ソース、かつお節：適量


スコップオムレツとは、スプーンですくって食べるオムレツのこと。長いもでふっくらさせてソースをかけたら、お好み焼きのようなオムレツに。具は定番の豚肉やキャベツにすると、お好み焼き感もアップしますよ。

豚こまで♪お財布に優しいカツサンド

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【材料】
・豚こま肉：100g
・塩：ふたつまみ
・胡椒：少々
・片栗粉：大さじ1
・水、薄力粉：各大さじ2
・パン粉：大さじ5
・太白ごま油またはサラダ油：大さじ1と1/2
・キャベツ：1/2枚
・中濃ソース：大さじ1.5
・食パン：2枚


トンカツをはさんだカツサンドは美味しいけれど、手間もコストもかかるもの。豚こまをまとめてカツ用のお肉に見立てると、お財布に優しいカツサンドが作れます。火の通りも早いですよ。

芽キャベツと☆栄養満点豚肉ソテー

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【材料】
・芽キャベツ：250g
・オリーブオイル：小さじ2
・豚のばら肉：30g～
・サージ：2つ
・ニンニク：2個
・レモン汁：適量
・ゆで卵：お好みで


一般的なキャベツの4倍のビタミンCを含む芽キャベツと豚バラをソテーした簡単おかず。仕上げに乗せたとろとろの半熟ゆで卵が絡んで、ご飯によく合います。

＊豚肉×キャベツのレシピ特集はこちら＊

豚肉とキャベツを使った簡単人気おすすめレシピ20選！

2016.11.24

どのスーパーでも比較的安く手に入る豚肉とキャベツは食卓の強い味方。どちらも栄養たっぷりなので、この2つを組み合わせた料理をいろいろ知っておくと便利です。今回はあまり時間をかけず手軽に作れるレシピを集めました。続きを見る

圧力鍋で☆豚肉と白菜のミルフィーユ煮

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【材料】
・白菜：1/4個
・豚バラ肉：200g
・生姜：小さじ1
・水：300ml
・酒：50ml
・ポン酢：適量
・柚子胡椒：適量
・万能ねぎ：適量


豚肉と白菜は煮物の最強タッグ。重ねて煮ると、豚肉の旨味と白菜の甘みのハーモニーがしっかり味わえます。消化に良いので体調が悪い時にもおすすめです。