①芽キャベツの一番外の皮をはがして、4～5個に分けてスライスします。
②中火でフライパンを熱して、そこに油を加えて数秒フライパンをしっかりと熱します。
③そこに豚のばら肉を加えて、数分炒めた後に芽キャベツ、サージ、ニンニクを加えます。
④約10分、芽キャベツが柔らかくなりしっかりと色付くまで炒めます。
⑤必要に応じて味付けをして、お皿に盛ってそこにレモン汁とゆで卵をのせて完成です。
ナッツやアーモンド、またはパルメザンチーズを加えても美味しく出来上がります。
サージがない場合は、ほかのタイムやローズマリーなどをつかってもオススメです。
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