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栄養抜群！食感も楽しいたこレシピのアイデア20選

更新日：2017.10.27

たこには、多くの栄養素が含まれており疲労回復効果や、ダイエット効果、生活習慣病の予防効果も期待できるといわれています。ポイントを押さえれば簡単に下ごしらえもできるので、時にはたこを丸ごと買って、たこレシピを楽しんでみてはいかがでしょうか。ここでは、おすすめのたこレシピをご紹介します！

意外に簡単！たこの下ごしらえの方法

沢山の塩を使ってたこの下ごしらえ

一見面倒に思えるたこの下ごしらえですが、家庭でも簡単にできる作業です。まず、大きめのボウルにたこをいれ、たっぷりの塩を揉みこんでいきます。細かい所までしっかり揉みこんだら、水で洗い流します。これを2～3回繰り返せば完了です。

食感が楽しい！たことキュウリのマリネレシピ

【材料】
・きゅうり：3本
・茹でたこ（小）：1パック
・マリネ液
・すし酢：大さじ2杯
・レモン塩：小さじ1/2杯弱
・おろしにんにく：小さじ1/2杯弱
・ごま油：小さじ1杯
・一味唐辛子：少々

ゆでたたことキュウリを袋にいれマリネする方法です。にんにくとごま油の風味がよく、箸が進みます。こりこりのたことシャキシャキのきゅうりで食感も楽しめる一品です。

おつまみにピッタリのレシピ！タコの塩トマトカルパッチョ

【材料】
・オリジナル塩トマト：大さじ2
・オリーブオイル：大さじ2
・刺身用タコ足：100g位
・パプリカ赤、黄：各1/10個分
・ハーブ：適量

スライスしたたこに、塩トマトやオリーブオイルで味付けする方法です。漬け込んだ塩トマトがいつもと違うカルパッチョに仕上げてくれます。ワインだけでなく、ビールや焼酎色んなお酒とあいますよ。

疲労回復効果あり！タコとささみの塩昆布サラダのレシピ

【材料】
・タコ：150g
・鶏ささみ肉：2本
・レッドオニオン：1個
・ズッキーニ：1本
・パプリカ：2個
・さくらんぼ：15-20個
・ごま油：大さじ2
・白ワインビネガー：大さじ2
・はちみつ：大さじ1
・白ごま、アーモンド：お好みの量
・ラー油：お好みの量
・塩昆布：大さじ2
・生姜：ひとかけ

たこや鶏ささみ肉、レッドオニオンなどを塩昆布で味付けするサラダです。たこやささみの疲労回復効果を上手に活用した健康的なレシピ。ちょっと疲れた日の夕食にいかがですか？

【材料】
・たこ：150g
・きゅうり：1本
・塩：小さじ1/4
・にんにくおろし：小さじ1
・しょうゆ：小さじ1
・片栗粉：大1と1/2
・サラダ油：大さじ½

にんにく醤油で味付けしたたこを炒め、きゅうりとあえるだけの一品。にんにく醤油の香りが立ち、シャキシャキのきゅうりとよく合います。手軽に作れるので夕食にもう一品欲しい！という時おすすめです。