きゅうりを一口大くらいに切り、塩をつけて、5分くらいおきます。 5分くらいたったら、キッチンペーパーで水分をとります。
タコを一口大に切り、チューブのにんにくおろしと醤油にからめます。 片栗粉を表面にからめます。 フライパンにサラダ油をいれて、炒めます。
タコときゅうりを合わせて混ぜて完成。