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コンソメスープを使った人気のスープレシピ❤おいしすぎて体も心もぽっかぽか

コンソメスープを使った人気のスープレシピ❤おいしすぎて体も心もぽっかぽか
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寒い季節は、体を温める朝の一杯に、疲れを癒す夜の一品に、温かいスープがあったらうれしいですよね。スープの基本といえばコンソメ味。市販されているキューブや顆粒タイプを使えば、簡単に味が決まるのでとっても便利です。家にある食材で自由にアレンジしながら、寒さ知らずの冬を過ごしましょう。

カブとお餅が入ったコーンスープ

【材料】(2人分)
・かぶ:大きめ1個(約170g)
・かぶの葉:40~50g
・切り餅:1個
・コーンクリーム缶:1個
・コンソメ:小さじ1/4
・塩:小さじ1/2
・水:50cc
・豆乳:200cc

やわらかいかぶ、とろっと仕上がった餅、シャキシャキのかぶの葉と、さまざまな食感が楽しめるスープ。ベースはコーンスープなので、子どももおいしく野菜を食べてくれそう。豆乳の代わりに牛乳を使ってもOKです!

生クリームを使った濃厚クラムチャウダー

【材料】(6~8人分)
・あさり:500~600g
・お酒:適量
・玉ねぎ:1個
・にんじん:1個
・じゃがいも:1個
・ベーコン:4枚
・バター:10g
・薄力粉:大さじ3~4
・水:350cc
・固形コンソメ:1個
・生クリーム:1パック
・パセリ:適量
・クラッカー:適量

牛乳の代わりに生クリームをたっぷり使って濃厚に仕上げたクラムチャウダーですが、バターを控えめにすることで、気になるカロリーを調整。あさりを多めに使うと、スープにおいしいダシが溶け込んで、病みつきになること間違いなし!

*コンソメのレシピ特集はこちらも*

もっと知りたいお手軽コンソメレシピ28選☆味付けの決め手に!

2016.10.28

洋風料理の味付けに欠かせないコンソメ。固形や粉末タイプなど、お料理に合わせていろいろなタイプが選択できるので便利ですよね。スープから煮込み料理まで活用幅が広く、常備しておくといろいろなお料理に挑戦できますよ。続きを見る

*スープの特集はこちら*

https://kurashinista.jp/feature/detail/1112

家にある材料で手軽に作ることができ、立派な食事の一品にもなるスープ。家にコンソメを常備しておけば、あっという間に完成です。この冬はいろんなスープに挑戦してみて!

まとめ/関東博子

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