やまいもをすりおろし、木綿豆腐と混ぜる。
小ねぎは小口切りにする。
ひじき、小ねぎ、小えび、コーンをいれて混ぜる。
めんつゆ、塩をいれて混ぜたら、米粉と片栗粉をいれて混ぜる。
６等分にわけて丸める。
油で揚げる。
もしくは、スプーンですくいながらいれて、
油で揚げる。
生姜のすりおろし入りしょう油につけて食べると美味♪
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