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料理レシピ

節約!!家にあるもので☆手作りがんもどき

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節約!!家にあるもので☆手作りがんもどき

家に残っているものや乾物を使って、簡単!節約!手作りがんもどきです。
米粉で作っているので満足感もあるがんもどきができました♪

木綿豆腐100g(豆腐1丁の1/4くらい)で6個作れます。

小麦・卵は不使用です。
ひじきや小えびなどの乾物やコーン缶など
ちょっと残っている具材をいれたりして作れちゃいます。

やまいもをいれて作っているので
揚げたてはサクふわ♪ながんもどきです。

材料 (6個分)

  • 木綿豆腐:100g
  • やまいも:60g
  • 米粉:30g
  • 片栗粉:5g
  • 乾物ひじき(もどしたもの):20g
  • 小ねぎ:10g(2本くらい)
  • 小えび:3g
  • コーン:20g
  • めんつゆ:小さじ1
  • :少々

作り方①

作り方①

やまいもをすりおろし、木綿豆腐と混ぜる。
小ねぎは小口切りにする。
ひじき、小ねぎ、小えび、コーンをいれて混ぜる。

作り方②

作り方②

めんつゆ、塩をいれて混ぜたら、米粉と片栗粉をいれて混ぜる。
6等分にわけて丸める。
油で揚げる。

もしくは、スプーンですくいながらいれて、
油で揚げる。

コツ・ポイント

生姜のすりおろし入りしょう油につけて食べると美味♪

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