料理レシピ

忙しい日の一品に! コーンのドライカレー

忙しい日の一品に! コーンのドライカレー
投稿日: 2014年7月7日 更新日: 2017年10月28日
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子どもが大好きなコーンをたっぷり使います。カレールーを使うから、味決めもラクラクです。

材料 (4人分)

  • 合いびき肉 ：200g
  • コーン缶(ホールタイプ) ：1缶(190g)
  • オクラ ：4本
  • カレールー ：2かけ
  • 水 ：200ml
  • あたたかいごはん ：茶わん4杯分

1

オクラは輪切りに、カレールーは包丁で刻んでおく。

2

フライパンにサラダ油少々(分量外)を熱し、ひき肉、コーンを炒める。

3

ルー、水を加え、水分がなくなるまで煮詰める。

4

火を止めてオクラを加え、ふたをして1分蒸らす。

5

ごはんをよそい、カレーをかける。

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