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１日の元気の源！和食から洋食まで朝食レシピまとめ☆

更新日：2023.05.12

朝起きた時に頭がボーッとしてしまう方はいませんか？それは寝ている間に、人間のカラダに必要なブドウ糖が失われているからなんです。「時間がない！」と朝飯を抜いてしまうと、カラダはもちろん、頭の回転も悪くなってしまいます。朝食をしっかり食べて、身も心も健康な1日をスタートさせてくれる、朝食のアイデアをまとめてご紹介します♪

温かいスープでカラダを芯から温めよう！スープの朝食レシピ

朝一番はカラダの体温がグッと下がります。冷えているとカラダだけでなく頭も働きません。温かいスープでしっかり全身にエンジンをかけましょう♪

さむ～い日の朝食に、ミキサーで時短！「かぼちゃのミルキースープ」

【材料】（2～3人分）
・豆乳：300ml
・かぼちゃ：200g
・塩：小さじ1／2

秋とは言えども、寒い朝が増えてきましたね。そんな朝は特に、布団から出るのが億劫になるもの！温かいスープで身も心もポカポカにして、元気に1日をスタートしましょう。カボチャと豆乳をミキサーでガーッと回したらお鍋で温めるだけなので簡単にできますよ。カボチャにはビタミンAが豊富に含まれているので、美容効果も期待出来て、いいこと尽くめのスープです。

野菜もお肉もバランスよく！おかずの朝食レシピ

毎日朝食のおかずを考えるのは大変ですよね。手間をかけず、サッとできるレシピのバリエーションを増やすのに、オススメのレシピをご紹介します！

子どもも大好き♡アスパラカルボソテー

カルボナーラのようにふわふわで優しい味わいの朝食おかずメニューです。たっぷり作った半熟卵と、斜め切りにしたアスパラガスとベーコンを炒めたものを混ぜ合わせ、チーズと塩胡椒で味付けします。簡単なのに栄養価もばっちり。朝の定番として加えたい一品です。

【材料】（4人分）
・スパム：小1缶（198g）
・チンゲンサイ：2株
・ごま油：小さじ1
・酒：大さじ1
・みりん：大さじ1
・オイスターソース：小さじ1

忙しい朝にも手軽にパッと作れるから嬉しい、アイデアレシピです。スパムの旨味とコクが効いていて、白いご飯がとっても進みますよ。チンゲンサイはビタミンの他にも鉄分や食物繊維を含んでいるので、家族みんなの健康にとっても良いですよ♪シャキッとした食感も食欲をそそりますね！是非作ってみてください。

【材料】（6人分）
・春キャベツ：1／4個
・スライスベーコン：4枚
・にんにく（スライス）：半かけ
・白だし：大さじ1
・オリーブオイル：大さじ1
・パセリ（有れば）：適量

春キャベツは、甘みがあってとっても美味しいですよね。更に火を通すと、甘さと柔らかさがUPして絶品です！ベーコンとの相性も抜群で、肉汁から出る旨味とコクをキャベツがしっかりキャッチしてくれますよ。ニンニクがいいアクセントになってくれるのもポイントです。フライパン１つで作れるのも洗い物が楽で嬉しいですね♪

こんなに簡単に作れるの？！ラクラク朝食レシピ

お餅、オートミールやグラノーラなど、そのままでも立派な朝食として成立する食品が、アイデアレシピでさらに美味しく変身してくれます♪

フライパンで簡単♪お餅のミニピザ

お餅アレンジレシピの中でも人気の高いピザ。フライパンで簡単に、ミニサイズのピザを作れば朝食にぴったり。フライパンにお餅を入れて、平に延ばしながら焼きます。ケチャップと乾燥バジルを振りかけ（ピザソースでもOK）、お好きな具材とチーズを乗せて蓋をし、チーズが溶けるまで加熱すれば出来上がり！フライパンで作ると裏がカリッと仕上がるのでオススメです。

オートミールとミルクを一晩寝かせるだけ！簡単&ステキな朝食「オーバーナイトオーツ」

【材料】
・オートミール（またはオーツ麦）：適量
・牛乳：適量
・メイプルシロップ：適量
・ドライフルーツ＆ナッツ：適量

オートミールの真骨頂！ただ一晩寝かせるだけで、オートミールがミルクをたっぷり含んで、モッチリ食感に大変身。これが病みつきになる美味しさで、一度食べたら必ずリピートしたくなる味わいです。調理時間3分で完成しちゃうお手軽レシピなので、是非試してみてください♪トッピングにフルーツを乗せるのもオススメですよ。