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１日の元気の源！和食から洋食まで朝食レシピまとめ☆

更新日：2023.05.12

朝起きた時に頭がボーッとしてしまう方はいませんか？それは寝ている間に、人間のカラダに必要なブドウ糖が失われているからなんです。「時間がない！」と朝飯を抜いてしまうと、カラダはもちろん、頭の回転も悪くなってしまいます。朝食をしっかり食べて、身も心も健康な1日をスタートさせてくれる、朝食のアイデアをまとめてご紹介します♪

小麦を使わない！りんごとクルミのミニ米粉パン

【材料】（12人分）
・波里お米で作ったミックス粉：130g
・米粉：50g
・きび砂糖：10g
・塩：1g
・インスタントドライイースト：1g
・米油：10g
・ココナッツオイル：5g
・お湯（30度くらい）：170g
＜煮りんご＞
・りんご：100g
・きび砂糖：25g
・レモン汁：小さじ1／2
・シナモンパウダー：適量
・クルミ：25g

りんごとクルミの香りがフワッと香る、とっても美味しいアイデアレシピです。小麦粉の代わりに米粉を使用するので、小麦粉アレルギーのあるお子様にも安心して作ることができますよ！ココナッツオイルも、りんごとクルミとの相性抜群なので、更に美味しさを引き立ててくれます♪急ぎで朝食べる時間がない、旦那様やお子様にも手軽に持たせてあげられるのが嬉しいですね★

【材料】（1人分）
・食パン（6枚切り）：1枚
・きゅうり：1／4本
・ミニトマト：2個
・玉ねぎ：1／8個
・ツナ缶：1／2個
・コーン缶：1／10個
・ゆで卵：1／2個
・角切りチーズ：1個
・マヨネーズ：適量
・食パン（6枚切り）：1枚
・生クリーム：50ml
・砂糖：5g
・オレンジ：1／2個
・キウイ：1／2個
・バナナ：1／2本
・ブルーベリー：適量

今インスタグラムで話題のスティックオープンサンドを知っていますか？トーストをタテに3〜4等分して、具材を乗せるだけなのですが、コレがとっても食べやすくて美味しいんです！パンが口に簡単に入る大きさになるので、口周りが汚れる心配がなくなりますよ。1列ごとに具材を変えれば、3種類の味を楽しむことができます。具材にフルーツを乗せれば、見た目も華やかで朝から気分よく1日が始まりますね♪

元気の秘訣はやっぱりお米でしょ！？ご飯を使った朝食レシピ♪

朝食のご飯もおにぎりにすれば、簡単に食べられるのでお子様達も喜んで食べてくれますよ！お子様だけでなく大人も満足できる、とっても嬉しいアイデアレシピをご紹介します。

3分で完成！忙しい朝にカニ玉天丼

早い！安い！旨い！3拍子揃った朝食メニューがカニ玉天丼（別名ズボラ丼）。麺つゆ＋水とカニカマをフライパンに入れて温め、沸いたらほぐした卵を入れて好みの加減で火を止めます。ごはんに乗せたら、少量の麺つゆで和えた天かすとネギを添えれば完成！時間のない朝にうれしいスピード丼メニューです。

【材料】
＜たらこごま油おにぎり＞
・雑穀入りごはん：お茶碗1杯分
・ごま油：小さじ半分
・たらこ：輪切り2切れ
・大葉：2枚
・白ごま：少々
＜アンチョビ&ズッキーニのオリーブオイルおにぎり＞
・雑穀入りごはん：お茶碗1杯分
・オリーブオイル：小さじ半
・アンチョビ：1切れ
・ズッキーニ：輪切り2切れ
・粉チーズ：少々
＜くるみ味噌の焼きごま油おにぎり＞
・雑穀入りごはん：お茶碗1杯分
・ごま油：小さじ半分
・合わせ味噌：大さじ1
・みりん：小さじ2
・砂糖：小さじ1
・くるみ：1つ
・木の芽：あれば

ジワジワと話題になり始めている、オイルおにぎり！オイルと聞くと太るイメージが浮かぶ方も多いと思いますが、良質のものを少量取る分には、カラダの中を綺麗にしてくれたり、ダイエット効果も期待出来るんです。普通のおにぎりに少しオイルを加えるだけで、風味やコクもまして、更に美味しさがUP☆丸くにぎって具材を乗せて、彩りよく並べたら、美しい見た目に朝ご飯が楽しみになりますね♪

【材料】
・ごはん：100g
・スモークチーズ（又はスモーク風味のついたチーズ）：15g
・青のり：小1
・塩：少々（小1／10程度）
・七味唐辛子：少々

お子様から大人気の朝食メニュー、おにぎり！お子様だけでなく、大人だって負けないくらいおにぎりは大好きですよね。たまには思いっきり大人なおにぎりを、旦那様と自分に作ってみませんか？スモークチーズと青のりの相性がとにかく抜群。ピリッとした七味唐辛子の辛さで更に病みつきになりますよ。是非試してみてください♪

栄養満点！朝から卵を食べてエネルギッシュな1日を

卵は完全栄養食とも言われ、たんぱく質やカルシウム、ミネラルなど他にもたくさんの人に必要な栄養素が含まれているんです。コレステロールを気にしている方もいますが、1日1個を目安に食べればなんの問題もありません。卵で健康な毎日を作りましょう♪

100均でフランスのおしゃれ朝食！子供も出来るレシピ♪ウフ・ア・ラ・コック！

【材料】（1人分）
・卵：1個
・パンや、野菜スティック等：適量
・お好みでコショウ：少々

ウフ・ア・ラ・コック？ちょっと聞き慣れない方もいらっしゃるかもしれませんね。フランスの定番朝食の一品で、実は今、話題になり始めている朝食メニューなんです。簡単に言えばゆで卵の半熟なのですが、ポイントは殻付き！エッグスタンドに立てて、とろーんと半熟の黄身をパンに付けたり、野菜に付けたり。普通のゆで卵も美味しいけれど、なんだか食べ方を変えるだけで、オシャレで優雅な気持ちになりますよね♪とっても簡単に作れるので、是非お子様と一緒に作ってみてください！