アスパラガスは根元を約1cmぐらい切り落とし、根元をピーラーで皮を薄くとってから約1cmの斜め切りにし、ベーコンは短冊切りに、にんにくは潰しておく。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、香りが出るまで炒めて、一度にんにくを取り出す。《弱火》
☆をよく混ぜ合わせ、フライパンで半熟卵を作って取り出す。《中火〜弱火》
同じフライパンに、にんにくを戻し入れ、アスパラガスとベーコンも入れて炒める。《中火〜弱火》
アスパラガスが柔らかくなったら、③の卵と粉チーズ・塩・胡椒を入れて混ぜ合わせながら炒めれば完成‼︎《弱火》
＊卵は、火を通しきらないように半熟卵にした方が、後から絡めやすくなります。
＊アスパラガスとチーズを一緒に食べることで、美容効果が期待できます。
