【雪花菜】って読める？読めない！「読みたい漢字ファイル」vol.39

正解は…

ちなみに現代中国では、おからのことを「豆渣（ドウチャー）」や「豆腐渣（ドウフチャー）」と書くそうです。この場合の「渣」は、日本語でも、水底にたまったカスなどを表す意味です。
おからのイメージとしてはしっくり来ますけど、「豆腐のかす」という漢字の意味そのままで、かわいらしさはないですね。

日本では、おかずのことを「お菜（さい）」、「惣菜」などと呼びますが、この流れで、中国語の「雪花」に「菜」を添えて「おから」としたのでしょう。
おからのふんわりとした食感、ローカロリーなのに意外とコクがあって使える食材、そんな良いイメージにもぴったりの当て字ではありませんか？

ちょっとした和食のお店などに行くと、お品書きで「雪花菜」などと書かれていたりすることがあるかもしれません。
そんなときすらっと「おから」なんて読めたらクールですよね？ぜひ覚えておいてくださいね。

では次回をお楽しみに…。

まとめ/伊波裕子

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