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コラム

【卵・バター不要】ヨーグルトで驚きの爽やかさ!?ヘルシーで軽やかな「ヨーグルトクッキー」の作り方

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【卵・バター不要】ヨーグルトで驚きの爽やかさ!?ヘルシーで軽やかな「ヨーグルトクッキー」の作り方

爽やかな酸味!「ヨーグルトクッキー」の作り方

1. ボウルにオリーブオイル、砂糖、ヨーグルトを順に入れ、泡立て器でその都度よく混ぜ合わせます。

2. ふるった薄力粉と片栗粉を加え、ヘラで切るように混ぜ合わせて生地を作ります(練らないのがサクサクのコツ!)。

3. 絞り袋に入れて天板に絞り出し、中央を指で少し凹ませていちごジャムをのせます。

4. 180℃に予熱したオーブンで約16分香ばしく焼き上げます。

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