【タモリ流】衣に秘密あり！？初心者でも失敗しない「サクサク絶品から揚げ」の作り方

カリッとジューシー！実際に食べてみると…

タレにしっかり漬け込み、さらっとした衣で揚げた「タモリ流 鶏のから揚げ」が出来上がりました！

揚げたてを熱いうちに食べてみると、噛んだ瞬間にサクッとした軽やかな食感！そのあと口いっぱいにジュワ〜っと肉汁が広がって絶品です。

下味がしっかり染み込んでいるので何もつけなくても美味しく、お店レベルの満足感。衣が軽いのでベタつきがなく、胃もたれもしないので、思わずビールが進んでしまいます♪

「自分でこんなに美味しく揚げられた！」と自信がつく仕上がりです。

まとめ

今回のポイントは「タレに漬け込む時間」と「二度揚げの放置・仕上げ時間」です。この手順を守るだけで、料理初心者でも簡単にサクサク＆ジューシーなから揚げが作れます。

普段の夕食やおつまみに、ぜひ「タモリ流 鶏のから揚げ」を試してみてくださいね！

まとめ／暮らしニスタ編集部