コラム
余った『ポテサラ』の驚きの食べ方！リメイクの王様級♡もちもち絶品「ポテサラ餅」の作り方
更新日：2026.07.22
「ポテサラ餅」の作り方！
ボウルにポテトサラダを入れ、片栗粉、牛乳、粉チーズを加えてよく混ぜ合わせ、耳たぶくらいの硬さになるまで練ります。
牛乳は小さじ1ずつ加えながら調整し、ちょうどいい硬さになったら加えるのを止めましょう。これで生地の完成です！
サラダ油を引いて熱したフライパンに、スプーンなどで小判型に整えた生地を並べ、両面に軽く焼き色がつくまで焼きます。厚さは1cmほどが目安です。
両面が焼けたら水80cc（分量外）をフライパンに入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
水分が飛んで表面がパリッとしたら出来上がりです。タレは材料をすべて混ぜ合わせるだけで簡単に作れます。
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