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コラム

レンチン15分で鶏むね肉がしっとりジューシー♪『よだれ鶏風チャーシュー』の簡単レシピ

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レンチン15分で鶏むね肉がしっとりジューシー♪『よだれ鶏風チャーシュー』の簡単レシピ

電子レンジとクッキングペーパーで、鶏むね肉がしっとりジューシーに!時短なのに味しみ抜群の「鶏チャーシュー×よだれ鶏」レシピをご紹介します。

材料 (2人分)

ざっくり材料

★鶏チャーシューの材料 
鶏むね肉:1枚(340g)
A すりおろしにんにく・しょうが :各小さじ1
A しょうゆ :大さじ3
A みりん・酒 :各大さじ1
A 水 :大さじ2
はちみつ :大さじ1
塩(下味・今日は肉の0.5パーセントで) :1.7g

★よだれ鶏用の材料 
きゅうり :1本
アーモンド(無塩・ロースト):10粒
A 長ねぎ(白い部分):10cm
A 鶏チャーシューの煮汁 :全量
A 酢 :大さじ1
A ごま油 :小さじ1
A ラー油 :適宜

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