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【検証】炭酸が抜けにくくなる保存方法!シュワシュワが抜けておいしくなくなる前にいざ実践

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【検証】炭酸が抜けにくくなる保存方法!シュワシュワが抜けておいしくなくなる前にいざ実践

コーラやサイダーなどシュワシュワ感がたまらない炭酸飲料。でも、一度プシュッと開けてしまうと少しずつ炭酸が抜けていき、最後のほうはおいしいともまずいとも言えないなんとも表現しがたい味に…。最後までおいしく炭酸を感じたい!ということで、炭酸が抜けにくくなる方法はないか調査しました。

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炭酸はどうして抜けてしまうの?

そもそも、炭酸はどうして抜けていってしまうのでしょうか?

高い圧力をかけて水に二酸化炭素を溶かしたものが「炭酸水」。二酸化炭素は圧力が高いほど水に溶ける性質を持っているので、ペットボトルや缶を一度開けてしまうと圧力が下がってしまい、炭酸が空気中に抜け出てしまいます。

開栓しないと炭酸は抜けない?

キャップや蓋、栓を開けないと炭酸は抜けないのでは?と思いますが、どうやらそういうことでもなく、温度が高くなったり物理的な衝撃が加わったりすることで炭酸が抜けていくことも。

また、一般的な炭酸飲料は、消費期限が切れた後も飲むことはできますが、半年を過ぎると未開栓でも炭酸が抜ける場合があるのだそう。炭酸飲料を大量にストックしている方は消費期限を確認して、期限を過ぎているものがあれば早目に飲んだほうがよさそうです。

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