【冷凍ブロッコリーの解凍方法】結局どれが正解？お弁当に入れるときは
更新日：2025.01.26
もっと見る⇒⇒ブロッコリーの茎は「お宝」です。かんたん皮むき＆目うろこレシピで使い切り
フライパンで蒸し焼き解凍は簡単！できあがりもおいしい
ここからはフライパンを使った、簡単で美味しい「蒸し焼き解凍」の手順を、写真付きで詳しく解説します。
1. フライパンに凍ったままのブロッコリーを入れ、水を大さじ1～2程度加えます。
2. 蓋をして中火で2分ほど蒸します。
ブロッコリーの量が多かったり、使用するフライパンが大きい際は途中で蓋を開けて様子を見て水分を足したり加熱時間を増やして調整してください。
3. 蓋を取り、水気が飛ぶまで1分ほど加熱します。
ここでしっかり水気を飛ばすことで、より美味しく仕上がります。
完成です！
この方法なら、旨味が凝縮され、房はホクホク、茎はシャキッとした食感に仕上がります。お好みで塩やマヨネーズ、ドレッシングなどをかけて、そのまま食べても絶品！もちろん、炒め物や和え物など、さまざまなお料理に活用できます。
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