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お料理も家事も！時間を節約して毎日を賢く楽しむ時短アイデア集

更新日：2017.10.28

お料理や家事。家族のことを考えると、毎日しっかりこなしたいものですね。でも、なるべく手間や時間は省きたい！そこで今回は、お料理や家事を賢く時短するおすすめのアイデアをご紹介します。毎日の暮らしにうまく取り入れれば、心にも、体にも、ぐっとゆとりが生まれそうです。

電気ケトルを賢く使う

【材料】
・卵：1～3個
・水：適量
電気ケトルに水と卵を入れ、スイッチを入れるだけのお手軽調理法！沸騰して電源が切れたら15分後に湯を捨て、水で冷やせば完成です。

サンドイッチ用のゆで卵を、手間をかけず洗い物も出さずに作る裏技です。ゆで卵をマヨネーズと和える容器に入れ、お玉の背で押しつぶします。白身はお玉の縁を使って切ります。時間も手間も一気に省けるアイデアですね。

知りたい！時短できる下ごしらえとおすすめレシピ

料理に下ごしらえは欠かせません。でも、それが億劫…と思う方も多いでしょう。そこで、面倒な下ごしらえをスッキリ時短するアイデアをご紹介！

具は大きく切る！楽チン炊き込みご飯

【材料（米2合分）】
・にんじん：120g
・鶏もも肉：150g
・里芋：4～6個
・米：2合
・昆布：5cm角1枚
・しょうゆ：大さじ2
炊き込みご飯は、材料ごとに細かく切ったり準備が面倒…そんな悩みがこれで解決！材料を細かく切らなくていいんです。鶏肉は唐揚げサイズ、里芋はひとつを半分くらいに、人参は6〜8等分に切ればOK。メニューの主役を張れる豪華な炊き込みご飯ができますよ！

揚げ物の下準備。粉や卵をつける手間や、キッチンや手が汚れることを考えると面倒になりがち。それを解決してくれるアイデアです。ラップをテーブル一杯に広げ、その上で小麦粉やパン粉を振ります。キッチンも汚さず、調理後はラップごと包んで捨てれば掃除もあっという間！

野菜は生のまま冷凍しておけるって知っていますか？食べやすい大きさにカットしてジッパー付き保存袋で冷凍しておけば、使いたい時に凍ったまま調理可能。また、何種類かの野菜をミックスして冷凍す

時短で美味しい！お弁当レシピ

朝は一日で一番慌ただしい時間。でも、家族に持たせるお弁当は、栄養バランスや美味しさを手抜きしたくありませんね。ぱぱっと手早く完成度の高いお弁当にするアイデアです。

強火で炒めるだけ！時短あん炒め

【材料】（2人分）
・もやし：1袋
・鶏ひき肉：120ｇ
・万能ねぎ（小口切りで）：大さじ2
・人参：1／2本を4cm
・干し椎茸：6ｇ
・椎茸の戻し汁：100cc
・鶏ガラスープの素：小さじ2
・醤油：大さじ1
・酒：大さじ1
・味醂：大さじ1／2
・塩：ひとつまみ
・にんにくチューブ：1.5cmくらい
・生姜チューブ：1.5cmくらい
・豆板醤：少々
・片栗粉：小さじ2
鶏ひき肉ともやしなどたっぷりの野菜に、干し椎茸の旨味を加えたあん炒めです。作り方も包丁をあまり使わず炒めるだけ！賢い時短メニューです。