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おいしいパフェで楽しんで☆幸せ感じるレシピ♪

更新日：2017.10.27

いつものおやつアイスや生クリーム、フルーツをめいっぱい飾ってたまには贅沢なパフェを楽しみませんか。カフェのような見た目もきれいでおしゃれなパフェ、贈り物にもぴったりのジャースイーツなどオススメのレシピをご紹介します。

和風アレンジが楽しいパフェレシピ

お家で簡単にできる和のスイーツ作りを楽しんでみませんか。伊達巻で作るパフェレシピや2種類の味が楽しめる豆腐団子の和カフェスイーツレシピをご紹介します。

おせちリメイク☆伊達巻×いちごのパフェ。

【材料】（1人分）
・伊達巻：2切れ
・いちご：2個
・あんこ：大さじ2
・バニラアイス：大さじ2

お正月過ぎれば安売りになるしっとり甘い伊達巻を使ったパフェレシピです。伊達巻を一口サイズ切って、いちごは半分に切り、あんことアイスと一緒に盛り付ければできあがりです。スポンジ生地の代わりに伊達巻。あんことの相性もぴったりです。

【材料】
・だんご粉：220g
・絹どうふ：300g
・チョコクッキー：1個
＜お汁＞
・あんこ：約大さじ2
・豆乳：150ml
＜飾り＞
・黒蜜、きな粉、アーモンド、チョコアイス：適量

くずした豆腐とチョコクッキーアイスを混ぜて豆腐団子を作ります。豆乳とあんこを混ぜて作った汁をかけ、チョコクッキーアイスを真ん中に入れ、刻んだアーモンドをかけて完成♪黒蜜ときな粉を添えて和カフェ風スイーツをお楽しみください。

その他おやつやおもてなしにオススメのパフェレシピ

盛り付け方ひとつで、とびきりおしゃれになるパフェ♪メイソンジャーでおしゃれにデコレーションしたレシピや絶品クリームブリュレ、ミニホットケーキで作るパフェなど楽しく作れるアレンジメニューをご紹介します。

おしゃれなカフェモカ☆コーヒージュレ＆コーヒープリンパフェ

【材料】
・全卵：2個
・牛乳：300ml
・砂糖：55g
・インスタントコーヒー：小さじ1と1/2
・ゼラチン：5g
＜カラメルソース＞
・砂糖：50ml
・水：25ml
＜コーヒージュレ＞
・インスタントコーヒー：3g
・沸かしたお湯：200ml
・砂糖：30g
・生クリーム：適量
・チョコレート：少々
・ミント：お好みで

下はコーヒープリン、上はコーヒージュレで作るおしゃれでちょっと大人なスイーツ。ジャーに入れたコーヒープリンの上にコーヒージュレをたっぷりと入れていきます。ホイップクリームを絞り、板チョコを削って「コポ」を作ってかけ、ミントを飾れば完成です。

【材料】
＜プリン＞
・全卵：2個
・牛乳：300ml
・砂糖：50g
・ゼラチン：5g
・カラメルソース用の砂糖：50g
・カラメルソース用の水：25ml
＜スポンジ生地＞
・全卵：2個
・砂糖：55g
・薄力粉：60g
・生クリーム：150ml
・砂糖：30g
・お好みのフルーツ：適量
・ミント：お好みで

メイソンジャーに入れた手作りプリンの上に順に生クリーム、スポンジ生地をのせ、その上に生クリームを真ん中を開けて絞ります。真ん中にフルーツとミントをトッピングしてできあがり。蓋をして保存する場合は、一番上のデコレーションは食べる直前にしてくださいね。とっても豪華でおもてなしにも喜ばれますよ。

【材料】
・カステラ：3切れ
・マスカルポーネ：110g
・生クリーム：200ml
・砂糖：約大さじ3
・カスタードクリーム：適量
＜カラメルソース＞
・黒砂糖：大さじ2
・水：大さじ1
＜飾り＞
・ミント、フルーツ：適量
・カステラ：1切れ
・砂糖：適量

とろとろクリームで至福の美味しさのクリームブリュレです。ちぎったカステラを器の底に敷き詰めてチーズクリーム、カスタードクリームの順に入れ表面に砂糖をまぶします。オーブンで焼いてカラメルソースをかけ、冷蔵庫で冷やして生クリーム、フルーツを飾れば完成。特別な日にぴったりのデザートです。

【材料】
・ホットケーキミックス：1袋
・卵：2個
・牛乳：100ml
・泡立てた生クリーム：適量
・お好みのフルーツ：適量
・お好みのトッピング：適量

ジャーのサイズで焼いたホットケーキで作るジャースイーツです。ホットケーキをジャーに敷いて、バナナ、生クリーム、生地と順に重ねて入れていきます。一番上は生クリームを絞り、粉砂糖をふってミントやピスタチオでトッピングしバナナの輪切りを飾れば完成。作って楽しいキュートなメイソンジャーケーキです。

作ってみたくなるパフェレシピは見つかりましたか？そのままでも美味しいアイスやフルーツを上手に組み合わせてお店のようなパフェを作りましょう。キュートなデコレーションで子供たちの喜ぶ顔が見れますよ。

まとめ╱Aiks

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