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毎日食べたい♡簡単&あったかポタージュレシピ

毎日食べたい♡簡単&あったかポタージュレシピ
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寒さが厳しくなってくると、温かいスープ、欲しくなりますよね。そんなときは、野菜をたっぷりとれて、作るのも意外と簡単、しかも家族のウケも良いポタージュはいかがですか? ほっとする味に、おなかも心もほかほかになりますよ♪

ヘルシーで優しい味わい♡豆乳とじゃがいものまろやかポタージュ

【材料】(4人分)
じゃがいも:2個(約300g)
玉ねぎ:1/2個
水:200㎖
無調整豆乳:200㎖~400㎖
コンソメ顆粒:小さじ2
オリーブオイル:大さじ1
パセリのみじん切り:少々

風邪気味で食欲がないな〜というときにも、これならスイスイいただけるやさしい味のポタージュ。豆乳で作るのでカロリーも控えめで、ダイエット中にもぴったりですね。

食欲無い時も💛玄米・ブロッコリー・新玉ねぎの食べる中華風ポタージュ・スープ💛旬野菜と玄米

【材料】(4人分)
玄米ごはん(簡単おいしい玄米を炊いたもの使用):150g
ブロッコリー:150g
新たまねぎ:1個
中華スープの素:10g~15g
アーモンドミルク:150ml
水:450ml
オリーブオイル:大さじ1

ぽってり&とろ〜りの食べるスープは、中華ベースの食べやすい味。朝はこれだけでおなかいっぱいに。物足りないなというときはパンを添えればボリューム的にも問題なしです。

ほのかなクミンの香り~ごぼうのポタージュ

【材料】(2~4人)
ごぼう:280g
玉ねぎ:1/2(90g)
長ネギの白い部分:1/2(60g)
オイル:大さじ1+小さじ1
野菜だし:400ml~
クミン:少々
牛乳:400ml
塩・ホワイトペッパー:少々
バター:10g
ベーコン:一人2枚
粉チーズ:少々
パセリ:無くてもよい

食物繊維たっぷりのごぼうを優しい味のポタージュに。カリッと焼いたベーコンと輪切りのごぼうを添えて、ボリュームもばっちり。ごぼうの独特な匂いもクミンの香りでやわらぐので、ごぼう嫌いさんでもイケますよ。

何か温かいものが食べたいな、というときに、ポタージュのバリエーションがこれだけあれば、色々楽しめますね。野菜をたっぷりとれて体も温まるとろとろポタージュのレシピ。朝ごはんやランチに、そしてもちろん晩ごはんでも大活躍させてくださいね。

まとめ/伊波裕子

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