料理レシピ

簡単リメイク☆パンの耳が絶品ランチになる

更新日：2021.03.30 20136 and_a_plusさん他5人

happydaimamaさん: USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアルで活動中☆あん...もっと見る

我が家の年中3男は、パンの耳残すのでいつも耳なしトーストやサンドイッチを朝ご飯に出しています。

そして、残りのパンの耳は焼いて食べたりしていましたが・・・独身の時にお洒落なランチ食べたのを思い出して作ったら、簡単リメイクでパンの耳が絶品ランチになりました☆

作り方

一口大に切ります。

トースターで焼く。

サラダに乗せて、ドレッシング＆粉チーズをかけてシーザーサラダの完成！！

ロメインレタスを使いました。

キューピーシーザーサラダドレッシング

食べ応えあり♡絶品ランチ完成

この日は、ブラックペッパー＆ポテトサラダものせてボリュームアップ！！ドレッシングが美味しいので、外食気分味わえますよ♪

我が家の朝食

ただいま3人息子は、休園・休校のため家におります。最近のお気に入りの朝食は、10枚切りの食パンで、次男はホットサンド・3男は、耳なしサンドイッチです。遅れて起きてくる長男は、残りの具材を自分で挟んで食べています。

大阪でも新型コロナウィルスの感染者が増えてきて、目に見えないものだからただただ怖い！！小6の長男は、今月控えていたお別れイベントはすべて中止に、卒業式も規模を縮小してある予定ですが実際開催されるかは不明！！

親としては、早く今の状況が収束して満開の桜を見ながら家族で思いっきり外を歩きたい！子供達にも思いっきりお友達と遊ばせてあげたいです。

しばらくは、家籠りとなりますが、頑張りましょう☆

コツ・ポイント

3人息子とがっつり２４時間過ごしていると、ついつい独身時代を思い出してします。お洒落なカフェでランチしたなぁ・・とか。サラダにサクサクバケット乗ったの食べた後いちごタルト食べたなぁとか何十年前のことを思い出す。あの頃ご一緒した先輩方は、お元気でしょうか？きっと今頃再開してもきっと気づかれないだろうなぁ～だって私どすこい母ちゃんになってるから。でもあの頃のランチのおかげで、美味しいリメイク料理思いついたから人生無駄なことなんてないですね！！

簡単で美味しいので是非お試しください☆

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