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ひな祭りにぴったり♡春らしくキュートなケーキレシピ18選

更新日：2019.02.12

3月3日はひな祭り。ひな人形を飾って、女の子の健やかな成長を願う年中行事ですね。そんな日には、テーブルがぱっと華やかになるスイーツがぴったり♡市販のケーキやお菓子もいいけど……せっかくですから、手作りしてみてはいかかでしょうか。そこで見た目もキュートでひな祭りにぴったりなケーキをご紹介します。

春の訪れを感じるレシピ☆イチゴと桜クリームのひな祭りケーキ

【材料】
＜桜あんを入れた桜クリーム（15cmのデコ型）の分量＞
・生クリーム：250～300cc
・桜あん（もしくはこしあん）：50g
・砂糖：お好みで
・スポンジ：１ホール

和の材料「桜あん」と西洋の生クリームが出会ったステキなケーキ。ほんのりピンクに仕上ってひな祭りにピッタリ。生クリームと桜あんは分離しやすいので、泡立てすぎないこともポイント。お好みで砂糖で甘さを調節するのがコツ♪

【材料】
★デコレーション
・鈴カステラ：7個
・マシュマロ：4個
・チョコペン（黒、ピンク、赤、青、黄、白）：黒だけ2本、他1本
・スライスアーモンド：3枚
・花チップ入りごま塩ふりかけ：あれば適量
・ピック：なければ爪楊枝などで

ひな壇風にデコレーションしたスペシャルケーキ。ケーキを焼くのが面倒な人は、市販のパウンドケーキやカステラを土台にしてもOK！

【材料】
・スポンジケーキ：１台
・ホワイトチョコレート入りクリーム：適量
〈デコレーション用〉
・アイシングしたクッキー：適量
・フルーツ（キウイ、イチゴ）：適量

乙女チックに仕上げたひな祭りケーキ。春らしい色合いの桜のアイシングクッキーをフルーツと一緒に飾ると、より華やかな雰囲気になります。

【材料】
・寿司飯：適量
・でんぶ：適量
・錦糸卵：卵1～2個分
・きゅうり：1本
・生ハム：適量
・薄焼き卵：1～2枚
・椎茸煮：適量
・デコ用食材(いくら、ホタテ、サーモンなど)：適量

お寿司を可愛くデコレーションして、プチケーキ風に仕上げました。子どもたちに食べやすいよう、一口サイズに作るのがポイント！パウンド型で作った押し寿司にお好みの食材をデコすれば完成です。錦糸卵や桜でんぶを使うとより華やかになるのでおすすめです。

【材料】
・かために炊いたごはん：600g
・すし酢：60ml
・鮭フレーク：大さじ1
・わかめごはんのもと：小さじ2
・錦糸卵：大さじ2
・いかの刺し身：2切れ(10g)
・イクラ：大さじ1
・輪切りにしたきゅうり：8枚

どこのお家にもある牛乳パックを型抜きとして利用するアイデア♪三層の緑色はわかめふりかけ、赤色は鮭フレークを混ぜています。牛乳パックを高さが8㎝くらいになるようにカットし、わかめごはん、白いごはん、鮭ごはんの順に詰めていけば完成です。

【材料】
・かために炊いたごはん：600g
・寿司酢：60ml
・干ししいたけ：2枚
・だし汁：100ml
・酒：大さじ2
・砂糖：大さじ2
・しょうゆ：大さじ1
・れんこん：5cm
・にんじん：1／3本
・錦糸卵：大さじ3杯分
・ゆでえび：3尾
・イクラ：50g
・絹さや：3枚
・のり：適量

ハートの形でキュートに仕上げたお寿司ケーキ♪見た目が可愛いだけじゃなく、おいしく食べられるようにイクラや錦糸卵を使ってちらし寿司風になっています。