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牛乳パックで作るひし餅風おすしケーキ

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牛乳パックで作るひし餅風おすしケーキ

ひな祭りらしく、ひし餅風にアレンジ。鮭、パセリをごはんにまぜ込んで色づかいにもこだわってみました!

材料

  • かために炊いたごはん:600g
  • すし酢:60ml
  • 鮭フレーク:大さじ1
  • わかめごはんのもと:小さじ2
  • 錦糸卵:大さじ2杯分
  • いかの刺し身:2切れ(10g)
  • イクラ:大さじ1杯分
  • 輪切りにしたきゅうり:8枚

1

ごはんをあたたかいうちにボウルに入れ、すし酢をまぜて、すし飯を作る。

2

1のそれぞれ1/3の量に鮭フレーク、わかめごはんのもとを加えてまぜる。

3

3

250ミリリットルの牛乳パックを、高さが8㎝くらいになるようにカットし、ひし形にしてすし飯を詰めていく。わかめごはん、白いごはん、鮭ごはんの順に詰める。

4

3の牛乳パックをそっとはずして、2㎝幅に切ったいか、きゅうり、イクラを飾る。

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牛乳パックで作るひし餅風おすしケーキ
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牛乳パックで作るひし餅風おすしケーキ
2014年07月07日

ひな祭りらしく、ひし餅風にアレンジ。鮭、パセリをごはんにまぜ込んで色づかいにもこだわってみました!
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