型に薄くバターを塗りシートを敷き、砕いたビスケットにバターを加えボトムを敷き詰める。
皮をむいて小さめに切ったさつまいもを茹でて柔らかく茹でる。
溶き卵に生クリームを加え150mlにしておく。
茹でたさつまいもが熱いうちに砂糖を加えさつまいもを潰し、卵生クリーム液を少しずつ加え泡立て器で混ぜる。
型に流し入れ170度のオーブンで40分焼いたら、網の上で粗熱をとる。
このままでも美味しいのですが、
デコりました。
まずはホイップクリームと、さつまいものキャラメリゼをトッピングしました。
❤️混ぜたら焼くだけで簡単です。
❤️生クリームは牛乳に置き換えても大丈夫です。
