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みんな大好きチョコクッキー♪基本から手軽なアレンジレシピまで10選

更新日：2017.10.27

あま～いチョコクッキーは食べる人を笑顔にしてくれます。少ない材料で家庭でもカンタンに作れるので、基本の作り方をマスターして、お子さんと一緒に作ってはいかがでしょうか？
今回は、基本のレシピから、チョコチップやナッツを加えた、ちょこっと贅沢レシピをご紹介します。

たっぷりチョコが幸せ♡大満足の濃厚チョコチップクッキー

チョコ好きにはたまらないチョコチップクッキー。ココアベースの生地にチョコを刻んで混ぜるだけで、大満足の濃厚クッキーができちゃいます♡

チアシード入りでプチプチ＊簡単♪濃厚チョコチップクッキー

【材料】（直径5cmクッキー型12枚分）
・薄力粉：100ｇ
・ココアパウダー：10ｇ
・きび砂糖：20ｇ
・チョコレート（ミルクチョコレート使用）：40ｇ
・チアシード（ブラックチアシード使用）：小さじ1
・水：大さじ1
・菜種油：大さじ3
・豆乳：大さじ2

ココアパウダーと大きめに刻んだ板チョコのチップが濃厚に味わえるクッキーです。生地はバターの代わりに菜種油を使うので重くなくてサックサク！チアシードのプチプチ食感も楽しいクッキーです。

【材料】（28～30枚分）
・ホットケーキミックス：100g
・無塩バター：70g
・グラニュー糖：小さじ1
・牛乳：小さじ1／2
・チョコチップ：50g

ホットケーキミックスを使って手軽にできる生地で、しかもスプーンですくって並べるドロップクッキータイプなので型抜き不要でラクチンです。チョコチップたっぷりでウマウマ♡

サクサクが美味しいナッツ入りチョコクッキー

たまに無性に食べたくなるナッツ入りのクッキー。チョコとの組み合わせはまさに王道の美味しさ。手作りヘルシーな香ばしい味わいを楽しみましょう♪

ナッツが香ばしい♪豆乳でクロッカン風クッキー

【材料】（25枚くらい）
・豆乳（大豆固形成分10％以上）：100g
・きび砂糖：45g
・アーモンドパウダー：30g
・米粉：20g
・ココア：3g
・塩：少々
・りんご酢：小さじ1／2
・アーモンドホール：30g
・押し麦：15g

米粉や押し麦を使ったヘルシーな、アーモンド入りココアクッキーです。サクサクの食感がたまりません。チョコ好きの方はチョコでコーティングしても美味ですよ♪

屋台でお馴染みチョコバナナ風デコクッキー

その外見の可愛らしさでいつも目を引く屋台のチョコバナナ。子どもたちも大好きですよね。クッキーとチョコでミニミニチョコバナナを再現してみました。意外と簡単にできるので、お試しあれ♪

チョコバナナ風がかわいいデコクッキー☆

【材料】
・小麦粉：160g
・バター：45g
・砂糖：60g
・卵黄：1個
・バニラエッセンス：少々
・板チョコ：1枚
・スプレーチョコ：適量
・爪楊枝：個数分

お祭りでおなじみの「チョコバナナ」のかわいいデコクッキーです。牛乳パックを使えば簡単に抜き型を作ることができるので、お子さんと一緒に楽しく作ってみませんか？

チョコクッキーの応用で幸せスイーツレシピ

チョコクッキーは、アイスクリームやシリアルなどと組み合わせても相性◎ 時にはアレンジを加えて、ちょっとした贅沢を楽しみませんか？

贅沢デザート♪チョコチップクッキーのアイスクリームサンド

【材料】（4〜5個）
・ピーナッツバター：250g
・ブラウンシュガー：200g
・卵：1個
・ベーキングパウダー：小さじ1
・ダークチョコレート：50g(適当な大きさに砕いたもの)

手作りのチョコチップクッキーに、アイスクリームをサンドした、なんとも贅沢なデザートです！子どもたちから歓声があがりそうですね。

【材料】（天板1枚分）
・サラダ油：大さじ4
・卵：1個
・砂糖：大さじ2
・薄力粉：大さじ2
・シリアル：150g
・板チョコ：1枚

ザクザクとした歯応えが美味しい、食物繊維がたっぷりのシリアルを使ったクッキーです。家にある材料を混ぜて焼くだけでとても簡単で美味しいクッキーです。シリアルは、お好みのものでオッケーですが、少し厚みのある歯応えのあるものがおすすめです。