ごぼうのヘルシー人気レシピ27選！サラダからメインまで紹介！
更新日：2020.02.10
目次
その他ごぼうのおすすめアイデア
ごぼうの泥も皮も一気にとれる裏ワザ
2014.05.01日持ちと鮮度を考えたら、泥付きごぼうを買うのが賢明。しかし、めんどうなのが泥洗いや皮むき。クシュクシュとさせて丸めたアルミホイルでごぼうの表面を上から下になでつけるだけで、皮も泥も一気にとれます。続きを見る
ごぼうのささがきが苦手な人はピーラーを使うべし
2014.05.01ごぼうをささがきにするなら、包丁で縦に数本切れ込みを入れてから、ピーラーで鉛筆を削るように回しながらむきましょう。包丁が苦手な人も、これならとっても簡単です。続きを見る
野菜の冷凍方法～ごぼう～
2014.05.11ごぼうは皮をこそげ落とし、ささがきに。切りながら酢水に放って、アク抜きをしてください。その後、1分間ゆで、冷ましてから冷凍を。使うときは凍ったまま煮物、汁物、いため物に。続きを見る
＊野菜のレシピ特集はこちら＊
野菜を使ったレシピ35選！健康的なカラダづくりのために作ってみよう
2016.11.25毎日のお料理に欠かせない食材「野菜」。様々な料理にメインとしても引き立て役としても大活躍してくれます。スーパーの野菜売り場で「今日はどんなメニューにしよう？」と決めることも多いのではないでしょうか？種類豊富で含まれる栄養素...続きを見る
ピザやおつまみ、スイーツに、意外なレシピに変身するごぼう料理いかがでしたか？ヘルシーで便利なごぼう、毎日の食事に取り入れましょう♡ きんぴらごぼうやサラダ、炊き込みご飯など、さまざまな料理に活躍するごぼうの「ささがき」。シャキシャキとした食感がおいしく、食物繊維もしっかりとることができる食材ですよね。でも、「ごぼうのささがきってどうやるの？」「作るのが...続きを見る きんぴらや煮物、炊き込みご飯などさまざまなメニューに、主役としてもわき役としても活躍するごぼう。食物繊維が豊富で体調を整えるのに一役買ってくれる食材の一つです。ごぼうはアクが強いことでも知られ、アク抜きはごぼう本来の風味を...続きを見る おいしくて体にもよいと言われるごぼう。ですが、「いつの間にか冷蔵庫でしなびていた…」という経験がある人や、「そのまま保存する以外の方法があるの？」と疑問に思う人もいるはず。そこで今回は、ごぼうの保存方法を詳しく解説。最後に...続きを見る
まとめ／nahokko
＊ごぼうの関連記事はこちら＊
ごぼうのささがきの正しいやり方は？保存方法や活用レシピも伝授
2019.02.28
ごぼうの正しいアク抜きの方法は？必要性やおすすめレシピをご紹介
2019.02.25
ごぼうを正しく保存しておいしさキープ！おすすめレシピもご紹介
2019.03.15
編集部ピックアップ
おすすめの記事
もっと見る![[PR]毎日にちょうどいい♡ママたちが惚れ込んだ〈ポータブル電源〉の使い道、ぜんぶ見せます！【Jackery座談会】](http://img.kurashinista.jp/get/2025/07/24/5c1d230c6126483e30b5fee76faeb691.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]毎日にちょうどいい♡ママたちが惚れ込ん...
「天然魚クエスト in Japan colla...
大阪万博で大行列！「えっ、こんなに違うの！？」...
停電もキャンプもこれ1台！Jackery最新モ...
【最大88％OFF！】2000点以上の電子書籍...![[PR]フライドポテトが主役に！新しい食べ方「フライズ・ラップ」で無限アレンジ⇨おいしささらに広がる！](http://img.kurashinista.jp/get/2025/05/12/23208366a23a4aa205e05aa00321fd7b.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]フライドポテトが主役に！新しい食べ方「...
「肌、いい感じ♪」が続く秘密。話題の「飲むビタ...![[PR]コスパ最高♪月660円の洋服預かりサービスがスゴすぎる！](http://img.kurashinista.jp/get/2025/02/27/e3cbefd1b3ab2f6fde95eb905a518b46.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]コスパ最高♪月660円の洋服預かりサー...この特集が含まれるカテゴリ
Series
人気連載
編集部ニュース
「天然魚クエスト in Japan collaborated w...
大阪万博で大行列！「えっ、こんなに違うの！？」50年前と今のヨー...
毎日にちょうどいい♡ママたちが惚れ込んだ〈ポータブル電源〉の使い...編集部コラム
プレスリリース情報
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます