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料理レシピ
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野菜の冷凍方法～ごぼう～
投稿日: 2014年5月11日
更新日: 2017年10月28日
閲覧数: 575
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暮らしニスタ編集部
さん
「暮らしニスタ」編集部の公式アカウントです。知りたい！教えたい！暮...
ごぼうは皮をこそげ落とし、ささがきに。切りながら酢水に放って、アク抜きをしてください。その後、1分間ゆで、冷ましてから冷凍を。使うときは凍ったまま煮物、汁物、いため物に。
材料
酢水
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