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料理レシピ

鶏肉ときのこの豆乳マスタードソース

2016.03.29 1092 ひこまるさん他8人

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鶏肉ときのこの豆乳マスタードソース

鶏もも肉をカリカリに焼いて～豆乳と米粉で作ったソースをかけました！
小麦不使用です。

豆乳で作るソースはあっさりめなので、アクセントにマスタードをいれました。

小麦・乳アレルギーの方はもちろん。

豆乳のソースなのでダイエット中や健康にきを付けたいときにおススメ。

材料（２人分）

鶏もも肉：２枚
塩・こしょう：少々
米粉：適量
サラダ油：大さじ１
きのこの粒マスタードソース
マッシュルーム：２～３個
しめじ：1/2袋
豆乳：150g
米粉：小さじ１と1/2
塩・こしょう：少々
粒マスタード：小さじ１
サラダ油：大さじ１

きのこソースを作ります！

マッシュルームはスライスする。
しめじは手でさいておく。
にんにくはみじん切りにする。

豆乳に米粉をいれて混ぜる。

フライパンで炒めます。

フライパンにサラダ油をいれて、あたためる。
にんにくをいれて、香りが出てきたら、
きのこ類をいれて炒める。

豆乳と米粉をいれて混ぜる。塩・こしょうをする。
とろ～っとしてきたら粒マスタードを入れて混ぜて完成。

お肉を焼きます。

鶏もも肉に塩・こしょうをして、米粉を表面につける。

フライパンにサラダ油をいれて、お肉を焼きます。

出来上がったらソースをかけて完成。

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