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食欲をそそる！ニラの美味しく食べられるレシピ25選☆

更新日：2017.10.28

どこでも買えて、今晩のおかずにささっと使えるお役立ち食材・ニラ。お値段も安く、庶民の味方といえますよね。でも、実はビタミンも豊富な食材なんです。ニラを上手に使った、とっておきのレシピをご紹介します！

スタミナ補給にどうぞ！　豚肉とニラのレシピ

ニラ＋豚肉は、一緒に食べれば、ビタミンB1やアリシン、βカロテンなどを合わせてとることができ疲労回復に◎！　ヘルシーだけどスタミナたっぷりなので、パパにもおすすめです。

疲労回復・強壮に！　ヘルシースタミナレシピ☆ニラの豚バラ巻

【材料】（1本分）
・豚ばら肉薄切り（切り落としでOK)：200g位
・ニラ：2／3束
＜合わせ調味料＞
・砂糖：小さじ1
・酒：大さじ1.5～2
・オイスターソース：大さじ1.5
・濃口しょうゆ：大さじ1

豚肉を少しずつ重ねながら広げ、長いままのニラを巻いて、1本の大きな肉巻きに。１つずつ巻いたり焼いたりする手間をカットできて時短に。

【材料】（餃子約30個分）
・豚ひき肉：200ｇ
・ニラ：1束
・キムチ：360g～400ｇ
・ごま油：大さじ1杯
・餃子の皮（大）16枚入：2袋

キムチとひき肉をまぜて包むだけ。面倒な味付けが一切ない餃子です。キムチが入ってオレンジのちょっと可愛いルックスになります♪

【材料】
・餃子の皮（お徳用）50枚入（モンブラン）：1袋
・豚ひき肉：170g位
・ニラ：1束
・大葉：20枚
・ミョウガ：3本
・白菜キムチ：170g～200g
・ごま油：小さじ1杯

1つ1つ包むのが手間な餃子ですが、タネの上下を餃子の皮ではさんだ「ずぼら」レシピならあっという間。ホットプレートで一度に作るから、さらに時短です。忙しい時の夕飯に！

ふんわり玉子で食べるニラのレシピ

ふんわり玉子とシャキシャキのニラが絶妙のハーモニー♪　冷蔵庫にあるもので出来る、とってもお手軽なレシピです。

新食感！圧力鍋で、茶碗蒸し風とろりん中華玉子スープのレシピ

【材料】（カップ4つ分）
・豚ひき肉：100ｇ
・干し椎茸　大：1枚
・ニラ：1／3束
・薄口しょうゆ：小さじ1
・ごま油：小さじ1／2
・片栗粉：小さじ1／2
・玉子：1個
・水：225ml

分量を変えれば茶碗むしにもなる、つるりとした卵の舌触りが嬉しいスープ。干し椎茸の戻し汁をたっぷり使うから、だしいらずなのも嬉しい！

【材料】（2人分）
・卵：2個（Mサイズ）
・鶏がらスープの素：小さじ1／2
・ウインナー：120g
・ニラ：20g
・しめじ：40g
・サラダ油：大さじ3
＜合わせ調味料＞
・富士オイスターソース：小さじ2
・水：40ml
・鶏がらスープの素：小さじ1／2
・片栗粉：小さじ1
・ごま油：小さじ1

ふわふわのかき卵にウインナーとニラを入れてさっと炒め合わせた中華風のお手軽おかず。どれも火の通りやすい食材なので、忙しい時にもイイですね☆

安くてヘルシー★ニラと豆腐の節約レシピ

お豆腐とニラの組み合わせはお財布にもやさしいのがポイント☆　カロリーも抑え目でダイエット中の人にもおすすめですよ。

心も体もあったまる♪みんな大好き「塩ちゃんこ」

【材料】（4～5人分）
・だし：8カップ
・豚バラ：200ｇ
・もやし：2袋
・ニラ：1把
・えのき：1袋
・とうふ：1丁
・塩、酒：各大さじ1
・砂糖：小さじ1
・にんにく（またはガーリックパウダー）：適量
・七味唐辛子など：適量

野菜はもやしとニラだけのシンプルな塩ちゃんこ鍋。にんにく風味がアクセントになって、子どもたちもパクパク食べてくれますよ。

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