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食欲をそそる!ニラの美味しく食べられるレシピ25選☆

食欲をそそる!ニラの美味しく食べられるレシピ25選☆
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どこでも買えて、今晩のおかずにささっと使えるお役立ち食材・ニラ。お値段も安く、庶民の味方といえますよね。でも、実はビタミンも豊富な食材なんです。ニラを上手に使った、とっておきのレシピをご紹介します!

ニラたっぷりでおいしさ倍増! 簡単☆うまいチヂミのレシピ

子どもにも大人にも人気のチヂミ。休日のランチにもピッタリですね。ニラを入れれば緑黄色野菜も採れて栄養面もバッチリです。

低GI食品のオートミールが超美味い‼︎ダイエットにもお勧めチヂミ

【材料】(2枚分)
・オートミール:60g
・水:200cc
・薄力粉:大さじ2
・鶏ガラスープの素:小さじ1
・ニラ:1/2束
・玉ねぎ:1/2個
・ごま油:大さじ3(1枚に)
<タレ>
・しょうゆ:大さじ2
・酢:大さじ2
・ごま油:小さじ1
・ゴマ:大さじ1

オートミールに薄力粉、鶏ガラスープの素、具材を混ぜて、さっと焼くレシピ。粉の量を減らせるので、食後の血糖値上昇を抑えられます。

さっぱりポン酢ダレで食べる海老ちりめんとにらの米粉チヂミ

【材料】
・にら:1束
・九条ねぎ:1束
・海老ちりめん:40g
・米粉:100g
・小麦粉:100g
・鶏がらスープのもと:大さじ1
・卵:2個
・水:240ml
・ごま油:大さじ4
・ポン酢:大さじ3
・コチュジャン:適量

米粉のもっちりした食感がなんともいえず美味! 海老ちりめんはカルディなどで購入可能。ポン酢+コチュジャンでさっぱりといただきます☆

小麦・卵を使わなくてもおいしくできる☆米粉のチヂミ

【材料】(2枚分)
・米粉:100g
・片栗粉:10g
・鶏ガラスープ:小さじ1/2
・白みそ:小さじ1/4
・にら:1/2束
・万能ねぎ:3本くらい
・桜えび:7gくらい

小麦・卵不使用で、アレルギーのお子さんにも安心して食べさせられるレシピ。白みそで味つけしているところがポイント♪

ニラを入れて身体ほっこり。あったかスープのレシピ

火の通りやすいニラは、スープの仕上げにパッと入れるだけでOK。彩りも風味もよくなりますよね。身体のあたたまる、スープのレシピです。

レンコン団子+ニラで滋養いっぱいの野菜たっぷりスープ

【材料】
<レンコン団子>
・レンコン、にんじん、大根:適量
・豚ひき肉:適量
・顆粒中華風スープの素、にんにくじょうゆ、すりおろし生姜、小麦粉、片栗粉、卵:適量
<スープ>
・白菜、にんじんなどの野菜:適量
・ごま油:少々
・水、顆粒中華風スープ:適量
・刻み生姜、塩コショウ:少々
・ニラ、すりおろしレンコン:適量

レンコンとひき肉でつくったふんわり食感の肉団子をさっぱりスープで煮込みます。仕上げにおろしレンコンを加えることで自然なとろみが。ニラの風味も抜群です!

パンに合う♪おしゃれなタラゴンとザルガイのスープ

【材料】
・バター(油でも代用可です):大さじ2
・ニラ(細かく切ったもの):1カップ
・白ワイン:3/4カップ
・塩:小さじ1
・ホイッピングクリーム:1/2カップ
・ザルガイ:1.5kg
・えんどう豆(冷凍でも可能です):1~2カップ
・タラゴン(新鮮なものを使ってください):1/4カップ
・こしょう:適量
・レモン果汁と皮:1個分
・サワークリーム(お好みで):1/2カップ

白ワインとサワークリームで風味づけをする、おしゃれなスープ。洋風の味わいですが、たっぷりのニラがよく合います。ザルガイがない場合はイシガイ、ムール貝でもOK。

もやしたっぷり! 酸辣湯風食べるスープ

【材料】(2~3人分)
・もやし:1袋
・豚肉:20~30g
・白ネギ(あれば):5cmくらい
・卵:1個
・カニカマ、人参、ミニトマトなど:適量
・大葉、ニラなど:適量
・鶏ガラスープ:500ml
・豆板醤:小さじ1/2
・生姜:適量
・しょうゆ:小さじ1
・オイスターソース:小さじ1
・すし酢:大さじ1
・いりごま、胡麻油、ラー油:適量

酸っぱ辛い麺料理、酸辣湯をスープに応用。野菜と少量の肉を炒めて、鶏ガラスープや豆板醤、すし酢でスープ仕立てにしていただきます。彩りにニラをたっぷりと。

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