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食欲をそそる！ニラの美味しく食べられるレシピ25選☆

更新日：2017.10.28

どこでも買えて、今晩のおかずにささっと使えるお役立ち食材・ニラ。お値段も安く、庶民の味方といえますよね。でも、実はビタミンも豊富な食材なんです。ニラを上手に使った、とっておきのレシピをご紹介します！

体の調子を整えたい人にも「厚揚げとキムチのそぼろ炒め丼」

【材料】（2人分）
・豚ひき肉：100g　
・厚揚げ：1枚
・白菜：60g
・にら：20g
・キムチ：80g
・たけのこ（水煮）：20g　
・酒・しょうゆ・砂糖：各大さじ1
・うまみ調味料：少々
・豆板醤：適量　
・ごはん：240g

厚揚げをプラスすることでそぼろ丼がヘルシーかつボリュームたっぷりに！　キムチとニラの風味が食欲をそそります♪

鍋に炒め物に大活躍のニラ＆もやしレシピ

山盛り食べても低カロリーなもやし。ニラとの合わせワザで、おいしさ倍増です。白と緑のコントラストで見栄えもGOOD。

5分で出来る!!　簡単スピードメニュー♪豆もやしとニラのナムル

【材料】
・豆もやし（普通のもやしでもOK）：1袋
・ニラ：1束
・かつおぶし：1つかみ
・塩昆布：大さじ1
・すりごま：大さじ1
・塩：少々
・ごま油：約大さじ1

材料を切ってさっとゆで、ごま油であえるだけのナムルは、お料理が苦手な人の強い味方！　野菜を一品足したいときにパパッと作っちゃいましょう☆

【材料】（1人分）
・冷凍「ごっつ旨いお好み焼」：1枚
・もやし：100g
・ニラ（4～5cm長さ）：50g
・ごま油：小さじ1
・塩・こしょう：各少々
・半熟卵：１個

レンチンしたお好み焼きに、同じくレンチンしたもやし＋ニラをプラス。野菜不足が解消できるメニューです。半熟卵のトッピングでボリュームも味わいも上々☆

【材料】
＜ホットサラダ＞
もやし、里芋、オクラ、エリンギ：適量
＜薬味じょうゆだれ＞
ニラ、ネギ、しょうが、ニンニク、七味、しょうゆ、ごま油：適量

ニラたっぷりの風味豊かなドレッシングを温野菜にかけていただきます。温野菜で火の通りにくい具材は電子レンジの蒸し機能を使えばOK。とってもヘルシーです！

お弁当にぴったりのニラを使ったお惣菜

忙しいときに青味としてさっと入れられるニラ。お弁当にも活用したいですね。朝の忙しい時間でも、パパッと用意できるアイデアです。

火を使わない！春キャベツとニラのチャチャッと簡単！春ナムルのレシピ☆彡

【材料】
・春キャベツ：1／4個
・ニラ：2、3本
・干しあみ海老：大さじ2強
・ちくわ：2本
・塩（あればハーブ塩）：少々
・薄口醤油：小さじ1／2位

材料を塩もみするだけの超時短レシピ。ニラも生のまま使います。お弁当の彩りにピッタリですね。青臭さが苦手な人は仕上げに2分くらいレンチンすれば大丈夫♪

安くておいしい！　ニラレシピのその他バリエーション

お魚ともお肉とも相性のいいニラ。生でも使えるので、時短レシピにもピッタリです。コスパでおいしくできるニラ料理のアイデアを集めてみました。

我が家の人気No. 1 鍋は…特製！「濃厚白味噌もつ鍋」のレシピ

【材料】（3～4人前）
・水：1リットル
・昆布10cm角：4枚位
・かつおぶし：3つかみ強
・薄口しょうゆ：30ml
・みりん：40ml
・練り胡麻：大さじ2～3
・白味噌：大さじ4位
・豆乳（無調整）：600cc
・にんにくスライス：2カケ分
・牛もつ肉（てっちゃん）：300g～400g
・牛もつ肉（ハチノスやセンマイなど）：100g位
・キャベツ：2/3玉位
・豆もやし（普通のもやし可）：1袋
・ニラ：1束
・たかの爪（スライス）：おこのみで適量
・酒：大さじ1強
・しめじなどのきのこ類（あれば）：1パック
＜締め麺＞
・中華麺：2玉分
・とろけるチーズ：約大さじ3～4
・黒こしょう：お好みで

もつ鍋といえばニラ。１束まるごと使います。昆布とかつおでしっかりだしを取って、もつを煮たてたところに豆乳と練りごまをプラス。こっくりとおいしく、体の内側からポカポカになります♪