ダイエットの味方！「オートミール」の太らないおやつ2品♡

ダイエット中でもおいしいモノは諦めたくない…。そんな願いを叶えてくれるといま大注目の食材が「オートミール」。

「オートミールって本当においしいの？」「何がいいの？」「シリアルみたいな食べ方以外、あるの？」

そんな疑問を吹き飛ばす、初心者でも簡単に作れる絶品レシピを紹介します！

今回は、小麦粉をいっさい使わずに、血糖値の上がりにくいオートミールで作る、夢の“太らないおやつ”レシピ です♪

オートミールがダイエットに有効な理由って？

「オートミール」は食物繊維が白米の約19倍！血糖値の急上昇を抑え、便秘の改善に役立つと注目されています。ほかの穀物に比べてエネルギーや糖質が控えめなのもポイント。

まさにダイエットの頼もしい味方なんですね♡

ナッツ＆ドライフルーツのオートミールバー

好きなナッツやドライフルーツを加えてこんがり焼くだけ。外出中のヘルシーなエネルギー補給にぴったりです。くずしてヨーグルトにトッピングしてもいいですよ♪

【材料（13 ×15 × 4㎝の流し缶 1台分）】
オートミール（クイックオーツ）…100g
ココナッツオイル…15g

＜A＞
・ナッツ（アーモンド、クルミなど）…50g
・ドライフルーツ（いちじく、レーズンなど）…100g
・はちみつ…50 g

（準備）　
・ナッツはあらく砕く。
・ドライフルーツは5㎜角程度に切る。

【作り方】
1．フライパンにココナッツオイル、オートミールを入れて熱し、オイルがオートミール全体になじむまでいため、火を止める。

2．Aを加えて木べらなどでよくまぜ、あら熱がとれたら、手でよくねり合わせる。

3．流し缶（または耐熱のバット）にクッキングシートを敷いて2を入れ、上にもシートをのせ、フライ返しなどでギュッと押さえて表面を平らにならす。

4．180度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。完全に冷めたら流し缶からとり出し、6 ～8等分のバー状に切り分ける。

オートミールのキャロットマフィン

小麦粉を使わずにふっくらマフィンが完成！にんじんを加えて栄養バランスも万全です。

【材料（直径6.5cmのマフィンカップ4個分）】
オートミール（クイックオーツ）…120g

＜A＞
・にんじんのすりおろし…120g
・卵… 2個
・甜菜（てんさい）糖（なければ、はちみつ）…30g
・オリーブ油…30g
・ベーキングパウダー…小さじ2

【作り方】
1．ボウルにオートミール、Aを入れてまぜ合わせる。

2．マフィンカップに1を等分に入れ、180度に予熱したオーブンで15～20分焼く。

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オートミール　ヘルシー＆ダイエットレシピ（主婦の友社）

文／暮らしニスタ編集部