コラム

意外とイケる☆炊飯器で炊き込むと美味しい食材って？

更新日：2017.10.28

甘みが美味しい！秋の味覚を炊き込んじゃおう！？

“旬のさつまいも。栗ごはんのようにさつまいもを一口に切って炊き込むとほっくり甘いさつまいもごはんに仕上がります。子供ウケばっちりです。”（30代女性・専業主婦）

“さつまいもがおいしいです。離乳食を作るときに活躍しますが大人が食べてもおいしいです”（30代女性・専業主婦）

“カボチャ。作り方も、切って水と砂糖と入れておくだけで簡単！”（30代女性・専業主婦）

“レンジで加熱するとべちゃべちゃになるカボチャも、炊飯器ならホクホク。”（40代女性・自営業）

さつまいもはご飯と一緒に炊く方も多いとのこと。炊飯器に入れることで蒸したようなホクホク感が出るのでレンジでチンするよりいいかもしれませんね。
クッキングシートにくるんで炊くとしっとりしてとても甘くなるそうです♪
お子さんのおやつにもよさそうですね！

確かに美味しそうかも・・・「シーチキン」！

“シーチキンは炊飯器で炊き込むとうま味がごはんにもしみこんで美味しいです。”（30代女性・専業主婦）

“シーチキンとしめじ、めんつゆ大さじ1程度を入れてごはんを炊くと、カンタン炊き込みごはんの出来上がり。”（40代女性・パート）

“炊飯器で、だしと、シーチキンと、明太子を一緒に炊きあげ、炊きあがったらマヨネーズが最高です。”（40代女性・パート）

“シーチキン、塩昆布、三つ葉、ひき肉いずれも炊き込みご飯になります”（40代女性・専業主婦）

サラダやパスタと相性抜群でおなじみの「シーチキン」は炊き込みご飯にもピッタリ！
そのまま入れるだけでも美味しいですが、にんじんやキノコと一緒に炊いたり、めんつゆを入れてから炊いたりするとさらに美味しくいただけますよ！
晩ごはんに迷った時に是非チャレンジしてみてください♪

あったかいのがやみつきに！？「炊き込みトマト」

“トマトです。中まで炊飯器の熱を通すと甘味が広がり蒸しトマトになります。出来上がりにはオリーブオイルを付けて。”（30代女性・専業主婦）

“トマトです。丸ごと入れてご飯と一緒に炊き込んでも、とても美味しいです。” （30代女性・専業主婦）

“コンソメとトマトを丸ごと1ついれた炊き込みご飯がおいしいのでお勧めです。”（30代女性・パート）

“トマトを一緒に入れて炊くと、ちょっとしたリゾットのようになり意外とおいしいです。”（30代女性・専業主婦）

意外と多かったのがトマト。冷たいサラダもいいですが、加熱することでリコピンが吸収されやすくなるので女性にはおすすめ！
冷えやすくなってくるこの時期にホットなトマトはいかがでしょうか？

お酒好きにはたまらない！？おつまみ風炊き込みレシピ

“さんま。生臭そうなイメージかもしれないが、生姜と梅干を入れるとおいしくできる。”（30代女性・専業主婦）

“小ぶりの牡蠣と針ショウガを入れ、酒と醤油で味付けして炊き込みます。”（50代女性・会社員）

“豚の角煮です。圧力鍋の代わりになるので、早い時間で出来るし柔らかくなる。”（30代女性・専業主婦）

“ぶりのあらと大根と調味料をいれて、簡単ぶり大根が簡単にできます。” 50代女性・専業主婦）

お酒好きの方なら聞いているだけでよだれができそうなレシピですね…。
外食もいいけれど、炊飯器でおうち居酒屋風料理もいいかもしれませんね☆

炊飯器のほかほかレシピは寒くなってくるこれからの季節にピッタリ！具材を入れてスイッチを入れるだけだから忙しい人にもおすすめです。
皆さんもいろんな具材を入れて新料理を発見してみてくださいね！

文／暮らしニスタ編集部　山本
写真© dreamnikon - Fotolia.com

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