丸鶏も鍋も見張りも不要！？スイッチひとつでお肉がトロトロに溶け出す〈本格サムゲタン風スープ〉の作り方

骨からお肉がするりと外れる！感動の実食レポート

炊き上がりの合図とともにお釜を開けると、生姜とにんにくの食欲をそそる豊かな香りが立ち上り、スープ全体が白濁して黄金色の鶏油がキラキラと輝いています！器に盛り付け、仕上げに小口切りにした万能ねぎを散らせば、まるで専門店のような本格的な一皿の出来上がり。

スプーンを口に運んでみると、鶏の濃厚な旨みが凝縮されたスープがじんわりと体に染み渡り、思わずため息が出るほどの美味しさ！手羽中はスプーンの先で触れただけで骨からお肉がホロリと外れ、軟骨まで柔らかくトロトロに溶けていきます。お米のとろみがスープをしっかり抱き込み、飲むたびにお腹の中からポカポカ温まって元気が湧いてきますよ☆

体の芯からポカポカ温まる！家族の好みに合わせた薬味の調整法♪

材料を入れて炊飯器にお任せするだけで、ここまで本格的なサムゲタンが作れるのはまさに感動もの！火を使わないので、小さなお子さんがいるご家庭でも安心して調理できます。

小さなお子さんと一緒に食べる場合は、生姜やにんにくの量を半分に減らしたり、仕上げに少しだけ塩を足して味を調えてあげるのが美味しく楽しむコツです。大人用には粗びき黒こしょうやごま油を少し垂らすと、さらに風味がアップしてお酒の〆にもぴったり！

忙しい日や体を労わりたい日の夕飯に、ぜひ炊飯器を活用して熱々スープを味わってみてくださいね！

まとめ／暮らしニスタ編集部