もはやお肉！『冷凍豆腐』で大満足おかずができちゃった！節約にもおすすめです♪

冷凍豆腐で「ジューシーナゲット」

材料：1人分（5～6cmで4個）

・冷凍した木綿豆腐（または高野豆腐）：1/2丁（200g）
・卵(M)：1個
・水：大さじ1/2
・鶏がらスープの素(粉末)：小さじ1
・片栗粉：大さじ1/2

作り方

1.冷凍しておいた木綿豆腐を自然解凍します。解凍すると高野豆腐のようなふわふわスポンジ状になりました。ちょっと手で押さえただけでかなりの水分が出てきます。

2.解凍した豆腐をしっかり絞ってササミをほぐすようにばらばらにします。

3.2に水で溶いたスープの素を木綿豆腐になじませよくもみ込みます。

4.3に溶いた卵、片栗粉を入れて混ぜ合わせ、4等分にします。かなりゆるいたねになりますがこのまま焼きます。

5.フライパンに高さ1cmほどサラダ油を入れ、180℃くらいで揚げ焼きにし、きれいなキツネ色になったら完成！

食べてみると予想以上の肉感にびっくり！

噛んだ時の食感も、食べた時のジューシーさもまるでチキンナゲットを食べたみたい。冷めてもおいしく食べられるので、お弁当のおかずにもおすすめです♪

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