お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

コラム

【オイルなし、グルテンなし】米粉のふわふわ「ココアとチョコチップのシフォンケーキ」の作り方。体にやさしいのに満足感のあるおやつです!

  • クリップ
【オイルなし、グルテンなし】米粉のふわふわ「ココアとチョコチップのシフォンケーキ」の作り方。体にやさしいのに満足感のあるおやつです!

ノンオイル&米粉でカロリー控えめ。小麦粉を使わない「グルテンフリー」おやつ。今回はヘルシーで低カロリーな、ココアとチョコチップのシフォンケーキをご紹介。

「ココアとチョコチップのシフォンケーキ」の作り方

米粉の分量の一部をココアパウダーにかえた生地に、さらにチョコチップを加え、濃厚なチョコの風味を堪能できます。
ココアパウダーの油分がメレンゲの泡をつぶしやすいので、手早くまぜましょう。

材料(直径17cmのシフォン型1台分)

Ⓐ メレンゲ
卵白:4個分
きび砂糖:40g

Ⓑ 卵黄生地
卵黄:3個分
きび砂糖:30g
豆乳(成分無調整):70ml
ココアパウダー:15g
米粉:55g
チョコチップ:30g

【下準備】

・大きなボウルに卵白を、別のボウルに卵黄を入れる。
・オーブンは180度に予熱する。

ココアパウダーの油分は、メレンゲの泡をつぶす性質が。ココアパウダー入りの卵黄生地とメレンゲをまぜるときは、最低限の回数で手早く行うのがコツ。チョコチップは生地を作る最後にまぜる。

  • クリップ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

107021

暮らしの小さな喜びを宝物に、日々のワクワクを届け...

2

舞maiさん

73589

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

智兎瀬さん

61435

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

4

azuazuさん

46271

工作やものづくりが好きな、男女2児のママデス(☆...

5

cot.cotさん

38631

秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理...

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

290245

暮らしの小さな喜びを宝物に、日々のワクワクを届け...

2

智兎瀬さん

275112

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

3

舞maiさん

189330

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

4

cot.cotさん

171451

秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理...

5

happydaimamaさん

159504

USJが大好きな三人息子の母ちゃん☆ぽっちゃり体...

Asakoさん

7109547

ベランダガーデニング、北欧雑貨や無印良品などのお...

🌠mahiro🌠さん

21577263

 🤔🤨🤬😬🧐🤫

花ぴーさん

9442872

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

コストコ男子さん

12598532

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

ちゃこさん

4126694

14歳女の子と12歳男の子のママです。出産前は美...