ホワイトソース缶で簡単♪「鶏むね肉と小松菜のクリーム煮」の作り方。〈冷凍作り置きレシピ〉
更新日：2026.04.01
人気の「冷凍作り置き」。今回は節約食材である鶏むね肉を使った、クリーム煮の作り置きレシピをご紹介します！
「鶏むね肉と小松菜のクリーム煮」の作り方
材料（2人分）
鶏むね肉：1枚（250g）
小松菜：1／2 束（100g）
マッシュルーム：1パック（6個）
A
ホワイトソース缶：2／3カップ
牛乳：大さじ3
塩：小さじ1／4
こしょう：少々
作り方
1．鶏肉は一口大のそぎ切りにする。小松菜は5cm長さに切り、マッシュルームは半分に切る。
2．保存袋にAをまぜ合わせ、鶏肉を入れてもみ込む。小松菜、マッシュルームを加えて空気を抜き、袋の口をとじて平らにし、冷凍する。
▲冷凍作り置きしたい場合は、この状態で冷凍庫へ。
味付けは食べるときに
食べるときは半解凍でなべに入れ、ふたをして弱火にかける。火が通るまで15分ほど煮て、味をみて、塩、こしょうでととのえる。器に盛り、あらびき黒こしょう（分量外）を振る。
小松菜が苦いと感じる人でも、ホワイトソースのマイルドさがカバーしてくれるので美味しく食べられます♪
レシピ／料理研究家・フードコーディネーター 新谷友里江さん
- ピーマンの肉詰めは『縦半分に切りません』！こう切ると剥がれにくいんです♪
- ポリ袋＆レンチンで『鶏チャーシュー』ができちゃった！手間も時間も最小限♪
- 『スナップエンドウの筋』を一発で取る方法。キッチンにあるもので簡単にできますよ♪
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