スーパーのカツオの刺身、そのまま食べるの待って！【平野レミさん】流アレンジが最高だった♡
更新日：2026.03.30
スーパーの魚売り場でひときわ目を引く『カツオ』。コスパもよく、つい刺身で食べ続けていたのですが…さすがに少し飽きてしまいました。そんなときに出会ったのが、料理研究家・平野レミさんのレシピ「トンカツオ」。刺身とはまったく違う、驚くほどおいしい食べ方を試してみました！
材料はこちら
【材料】4人分
・かつお（刺身用・さく）：300g（一口大に切る）
・豚バラ肉しゃぶしゃぶ用：300g
・塩麹：大さじ1
・小麦粉：大さじ1
・卵：1個
・和がらし：小さじ1
・水：大さじ1
・生パン粉、揚げ油：適量
・キャベツ、レモン、とんかつソース：適量
さぁ、カツオがどんな仕上がりになるのか～ワクワクドキドキしながら、レッツ、クッキング。
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