ショウガは冷蔵庫に入れない？！専門店が伝授する保存方法＆レシピが目ウロコだった！

もっと見る⇒⇒着古したヒートテックなど、まだ捨てないで～！意外な使い道でまだまだ大活躍するんです

ショウガは冷蔵庫に入れないほうがいい？！

番組では、古谷さんが「ショウガは冷蔵庫に入れないで」と常温保存をおすすめしていました。ショウガは9割以上が水分なので、乾燥してしまうのだそうです。私は完全に、冷蔵保存しておりました…。

ただ、『GINGER FACTORY』さん公式サイトでは、「ショウガの保存温度の理想は15℃」で家庭では難しい温度なので「野菜室の保存が一番理想的ではないか」とも。

部屋の温度などによって、常温または野菜室で保存するとよいかもしれませんね！

ショウガの塊1/2個分ほどが入る！専門店直伝のショウガご飯

では、ショウガレシピに挑戦してみます！

まずは超簡単な「ショウガごはん」レシピから。ショウガをたっぷりと使うのですが、子どもも食べやすい辛みのないご飯に仕上がりましたよ！

【材料】

・米…3合
・ショウガ…50g

お米と水（分量外）を炊飯釜の目盛りに合わせてセットし、ショウガのみじん切りを加えて炊飯スイッチON。炊き上がったら混ぜて完成です。

食べてみると、ショウガのシャキシャキ食感がいい～♪

調味料を使っていないからこそ、ショウガの風味とお米の甘みが引き立つなあ、と思いました。ショウガの辛みはほぼゼロ。息子からは「また作って」「ほっとする味」と絶賛されました（嬉）。

• 魔法みたい！ニットの「残念ほつれ」はおうちで手軽に直せます。初心者でも裁縫が苦手でも超カンタン♪
• そうだったのか！食べごろの「柿」が驚くほど長持ちする、たった2つの保存のコツとは？
• 湯垢はクエン酸じゃ落ちないの！？ところが身近なキッチンアイテムを使うと…

編集部ピックアップ

PR立ち止まりたい日に、そっと心に効く言葉。日々の「もやもや」に寄り添う、ひと休みの場所。

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

待ちに待った「給料日」！意気揚々とATMに行くと、まさかの出来事が…！？【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

ベスト体重から22kg増！産後太りが止まらない48歳。もう無理なのかな…【アラフィフ母さんが7kg痩せた！奇跡の仕組みダイエット#1】

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！

PRいま注目の〈赤ちゃん腸活〉に「ママ＆キッズ ベビーオリゴ®」が選ばれる理由とは？

< 前の記事

冷めたピザはレンジで温めないで！焼きたての味を復活させる3分裏ワザ。トースターも使いません

次の記事 >

もはや便利グッズ！【爪楊枝を使ったライフハック4選】ザル不要でパスタの湯切りも♡

家事コツ研究室

「ワオ！」と驚く家事のコツをどんどん発掘。役立つアイデアをまとめました！

この連載を読む