意外と知らない【魚肉ソーセージ】の世界。“歯でギーッ”じゃない上手な開け方は？目ウロコなおいしい食べ方って？

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（2）まるで作り立ての味！？魚肉ソーセージのおいしい食べ方

魚肉ソーセージを製造する「マルハニチロ」で、目からウロコのおいしい食べ方が紹介されていました。

マルハニチロによると、「工場のレトルト釜から取り出したばかりのアツアツの魚肉ソーセージは、とにかくおいしいと評判です。その理由は、練りこんだ脂分が魚肉全体に溶け出しているから。弾力があるなかにもフワフワ＆ジューシーでまろやかな食感は、一度食べたら忘れられません。」とのこと。

そのおいしさが再現できる調理方法が【湯せん】なのだとか。

方法は、フィルムごと約1分間湯せんするだけ。

やけどに注意しながらフィルムをむいたら、完成です。

1分間湯せんしたものと、フィルムをはがして電子レンジで温めたものを食べ比べてみました。写真の上側が湯せんしたもの、下側が電子レンジで加熱したものです。

写真ではわかりにくいけれど、湯せんしたほうが軽くツヤが出ています。

見た目に大きな違いはないですが、食べてみると食感が異なりました。

湯せんしたものは軽い弾力があり、プリっとしています。電子レンジのほうは乾燥してしまったのか若干のパサつきがあり、惜しい感じ。

温めたことで、両方ともふわっと感が増したけれど、おいしさは湯せんしたものが断然上！ふんわりプリプリなおいしさが楽しめるので、ぜひ一度湯せん調理をお試しください。

（3）知っていた？魚肉ソーセージの保存方法

魚肉ソーセージはお店の冷蔵コーナーで販売されているため、家庭でも冷蔵保存をしている方も多いのでは？でも実は、未開封の場合は常温での保存が可能なんです。

商品記載の保存方法を確認すると、この通り。

「直射日光をさけ、常温で保存してください」「直射日光を避け常温または冷所で保存してください」と書かれています。

魚肉ソーセージは、高温高圧で加熱殺菌して作られているため、包装フィルムを開封しなければ常温で保存可能なのだとか。

そのまま持ち歩けるので、登山の行動食にしている方も多いようですよ。

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