コラム

牛乳より植物性ミルクが体にも美容にもいい！？今流行のミルク4選

更新日：2017.10.28

「ミルク」と聞いたら何を最初に思い浮かべますか？　ほとんどの方が“牛乳”を思い浮かべるかと思いますが、牛乳は動物から取れる“動物性ミルク”。対して、“植物性ミルク”は、木の実や大豆などの植物からとれるミルクを指します。
最近では、カフェでも豆乳か牛乳かを選べるようになり、豆乳などの植物性のミルクも生活に浸透してきました。
そこで今回は、体や美容に嬉しい効果がたくさんある“植物性ミルク”をご紹介したいと思います。

便秘で悩んだら「豆乳」

豆乳は、大豆をすり潰してから水を加え、煮つめて濾した飲料です。大豆は“畑のお肉”と言われるほど、さまざまな栄養素を含んでおり、ダイエット中の栄養補給にも適していますよ。
豆乳には100mlあたり0.2gの食物繊維が含まれており、お通じを促してくれるのです。

また、天然のオリゴ糖も含まれています。オリゴ糖は、私たちの胃や腸で消化されることなく大腸まで届きます。そこでビフィズス菌のエサになり、ビフィズス菌が増えることで腸内環境を整えます。食物繊維とオリゴ糖でダブルアプローチできるので、便秘でお悩みの方におすすめですよ。

そして、豆乳に含まれるサポニンは脂肪の吸収を抑える働きがあるので、ダイエットのサポートにも一役かってくれます。

ダイエット中には「ライスミルク」

ライスミルクは米から作られるミルクで、その多くは玄米から作られます。日本では豆乳ほど馴染みはないかもしれませんが、欧米では米をスイーツにして食べる文化があるので、とてもポピュラーな飲み物です。
豆乳は大豆をすり潰して作りますが、ライスミルクはそのままの状態で水とすり合わせて作るので、玄米の栄養をダイレクトに摂取できますよ。

玄米に含まれるフィチン酸には食欲を抑制する働きがあるため、食事の前にコップ1杯飲むと食欲を抑えられます。そして、体内の余分な水分を排出するカリウムも含まれているので、むくみにも効果的。ダイエット中の方にはぴったりですね。

また、牛乳と比較すると、ノンコレステロールで低脂肪であることが特徴です。栄養補給にとても優れていますが、米と同様に炭水化物を多く含んでいるので、飲みすぎには気をつけましょう！

若々しさを保つ「アーモンドミルク」

豆乳と同様の方法で作られるアーモンドミルクは、『スーパーフード』と呼ばれるほど栄養価が高いミルクです。たくさんのオレイン酸を含み、体内の脂肪を燃焼し、コレステロール値を下げる働きがあります。

また、アーモンドミルクには“若返りのビタミン”と呼ばれるビタミンEが豊富に含まれています。ビタミンEはエイジング効果が高く、肌のサビと言われる酸化を抑える働きがあります。

最近では小麦や大豆を含まず、アレルギーにも対応しているので、大型小売店などでも見かけるようになりましたね。液状タイプのほかに粉末タイプもあるので、アイスクリームなどにかけると美味しく召し上がれますよ。
エイジングケアが気になる方や、肥満が気になる方におすすめです！

健康維持に「ココナッツミルク」

ミランダ・カーさんが使っていることでブームに火がついたココナッツオイルですが、ココナッツミルクにも同様にたくさんの栄養分が含まれます。それというのも、オイルとミルクは、ココナッツの同じ部分から作られているからです。

ココナッツミルクは、ココナッツの種子からとれる甘い液状のミルクです。熱帯地域ではよく使われる食材で、タピオカミルクと言えば、その味を思い出す方もいるのではないでしょうか。

体に蓄積されにくく、エネルギーへの変換が早い中鎖脂肪酸が、ココナッツミルクにはたくさん含まれています。また、ラウリル酸が免疫力を高め、健康な体作りを手助けします。「ちょっと忙しい！」「体調が優れない…」など、そんなときには是非飲んでみてくださいね。　

「牛乳は体によい！」と小さい頃から言われてきた方も多いかと思いますが、最近では体や美容によい植物性ミルクも販売され、気軽に試しやすい環境が整ってきています。気になるお悩みや用途に合わせて食生活に取り入れてみてくださいね。

＜プロフィール＞
宮村さき
美容ライター／コスメコンシェルジュ。
外資系コスメの元トップ販売員。売上1位の実績から、スタッフへのスキンケア研修なども行う。コスメコンシェルジュの資格を取得後、美容コンテンツ制作会社へ入社。編集業務に従事する傍ら、自身の経験を活かした美容テクニックをコラム等で紹介している。

写真© geografika - Fotolia.com

Profile宮村さき

美容ライター／コスメコンシェルジュ。外資系コスメの元トップ販売員。売上1位の実績から、スタッフへのスキンケア研修なども行う。コスメコンシェルジュの資格を取得後、美容コンテンツ制作会社へ入社。編集業務に従事する傍ら、自身の経験を活かした美容テクニックをコラム等で紹介している。

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