月食費2万円台の人が「冷蔵庫に絶対に入れてはいけない！とアドバイスする食品」3つ

食費を落とすには、とにかくムダなものを省くこと！いかに余計なものを買わないようにするかで、出費が大きく変わります。今回は、月食費2万円台でやりくりするわが家の「冷蔵庫にない食品」をご紹介します。

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つくり置きのおかず

節約にもなる「つくり置き」ですが、私はまったくやっていません。そのため、冷蔵庫にも常におかずがあるわけではなく、たま～に残りものが入っている程度です。

つくり置きがあると確かに便利ではあるけれど、結局は“つくる手間”がかかります。子どもたちの気分によっては、「今日は食べない」なんてこともあるので、事前につくっておくリスクがあるんです。

わが家はつくり置きでラクするよりも、ぱぱっと完成する時短料理のほうが向いているので、おかずのストックはしません。

本格的な調味料

たまには本格的な料理に挑戦してみたいけれど、そのためだけに調味料を揃えるのはもったいない気がします。一度つくってみて口に合わなければ、使い切るのも大変です。

そこで私は、「調味料の冒険はしない」と決めています。むずかしいスパイスを買っても、残さず使い切れる自信がありませんし、かといってロスするのはもってのほか！

調味料は封を切ってしまうと長持ちしないので、買うのは定番の調味料だけです。

どうしても本格的な料理がつくりたいときは、できあいの「素」に頼る方が断然ラクだし安上がり！四川風麻婆豆腐も、スパイスは揃えず毎回「素」でつくっています。

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