お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

コラム

【まるごとロールキャベツ】見た目も味も感動もの!!ペロリと食べられちゃう一品です|みきママGO-快レシピ!#7

  • クリップ
【まるごとロールキャベツ】見た目も味も感動もの!!ペロリと食べられちゃう一品です|みきママGO-快レシピ!#7

人気料理研究家・みきママがお届けする「GO-快レシピ!」。今回は、キャベツを丸ごと1玉使った、豪快すぎるロールキャベツをご紹介。「見た目のインパクトも味も感動ものです~!」(みきママ) 

【世界一簡単なコロッケ】じゃがいもは丸めません!肉は炒めません!もちろん揚げません!|みきママGO-快レシピ!#1

#7「まるごとロールキャベツ」

〈材料〉キャベツ1玉分

キャベツ(外葉を取って丸ごと洗う)…1玉

(A)
豚ひき肉…300g
玉ねぎ(みじん切り)…1/2個
卵…1個
パン粉…大さじ4
マヨネーズ…大さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう…少々

(B)
水(キャベツの頭が出るくらい)…7~8カップ
顆粒コンソメの素…大さじ2と1/2

〈作り方〉

【1】キャベツの芯を、座りがよくなるようにそいでおく。キャベツ全体をラップで包む。

〈こうするとラクチン♪キャベツの包み方〉


【2】【1】を電子レンジ600Wで6分加熱し、上下を返してさらに6分加熱する。取り出してラップを外して冷ます。

〈POINT〉キャベツを上下を返す時、取り出す時、ラップを外す時は、かなり熱くなっているのでタオルなどを使い、火傷に気をつけてください。

【3】ボウルに(A)を入れてよく混ぜる。

【4】【2】のキャベツの葉を1枚ずつていねいに開く。

〈POINT〉キャベツは破けやすいので、ていねいに開いてください。

【5】中心の葉の外側に【3】を塗り、葉を3枚元に戻すようにかぶせる。かぶせた葉の外側に【3】を塗り、さらに葉を3枚かぶせる。これを繰り返す。


〈POINT〉タネはまだらにつけると最後までタネが均一につけられます。

【6】最後の葉をかぶせたら広がらないようにつまようじで5~6ヶ所刺して固定する。

【7】キャベツが入る深鍋に【6】のキャベツ、(B)を入れて強火にかける。沸騰したら弱火にし、蓋をして1時間ほど煮る。竹串を刺してみて中心までスッと入ったら出来上がり。

〈POINT〉春キャベツなどキャベツが柔らかい場合は水を6カップにして30分ほど煮てください。また、鍋の大きさやキャベツの大きさで水分量や煮込み時間が変わるので調整してください。

まるごとロールキャベツ、完成~♪

彩りでミニトマトを飾っても♪

そのまま食べてもおいしいですが、ケチャップをかけるとさらにおいしさアップ!ぜひお試しを♪

みきママが実演!作り方を動画でチェック♪

もっと見る▶【夢の"どでか"チキチキボーン】思い出の味、おなかいっぱい食べられるヨ♡|みきママGO-快レシピ!#6

レシピ/みきママ(藤原美樹) 撮影/目黒-MEGRO.8- まとめ/山川麻衣子

みきママ【GO-快レシピ!】
大人気料理研究家・みきママのオリジナルレシピ連載。「ドでか! 」「はみ出る! 」「フタが閉まらない! 」は当たり前。こんなの見たことない! というビジュアルで子どもたちが喜ぶ、栄養満点で家族も大満足のレシピが満載です。
みきママ【GO-快レシピ!】
  • クリップ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

196625

日常の小さな喜び(宝物)を大切にしながら暮らして...

2

ねこじゃらしさん

38478

<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌った...

3

中山由未子さん

33555

ご覧いただきありがとうございます。 小学校で理...

4

舞maiさん

29918

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

5

まつぼっくりこさん

29782

暮らしニスタで家事のお勉強中。くさくさしない生活...

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

374597

日常の小さな喜び(宝物)を大切にしながら暮らして...

2

ねこじゃらしさん

363212

<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌った...

3

舞maiさん

224955

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

4

happydaimamaさん

112960

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

5

mamayumiさん

105115

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小4の息子の3人...

*ココ*さん

6344693

好きを見つけにゆるゆる歩こう🎵

花ぴーさん

8974457

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

RIRICOCOさん

4479029

築40年60㎡マンションに家族5人暮らし。子ども...

roseleafさん

8678288

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

ハニクロさん

4129033

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...