【世界一簡単なコロッケ】じゃがいもは丸めません！肉は炒めません！もちろん揚げません！｜みきママGO-快レシピ！#1

新連載「みきママのGO-快レシピ！」がスタート！！今回は、みきママ自身も「本当は作りたくない（笑）。でも子どもが好きだから」という理由から誕生した、驚くほど簡単にできてボリューム満点！なコロッケの作り方をご紹介。

もっと見る⇒⇒エリンギのトレーがまさかのジャストフィット！うちでは収納に大活躍しています♪

「手作りコロッケって美味しいけど作るのが大変！そんな声におこたえしてめちゃ簡単なコロッケを作りました」（みきママ）。

#1「世界一簡単なコロッケ」

〈材料〉5個分

・じゃがいも（メークイン）…5個
・豚こま肉…300g
・マヨネーズ…適量
・パン粉…適量

（A）
・塩、こしょう…ふたつまみ
・片栗粉…小さじ2

作り方

【1】じゃがいもをよく洗い、芽を取り除く。耐熱のポリ袋に入れて電子レンジ600Wで12分ほど加熱し、竹串を刺してスッと入るまで加熱する。

〈POINT〉じゃがいもは男爵を使うと上手く潰れないので、メークインを使って下さい。また、耐熱のポリ袋がない場合は、ラップで包み、竹串で刺して穴をあけてから加熱して下さい。竹串がスッと入らない場合は追加で30秒ずつ加熱して下さい。

【2】【1】を袋から取り出してアルミホイルに並べ、タオルをかけて上から手で潰す。

〈POINT〉じゃがいもは冷めてからだと潰れにくいので、熱々のうちに潰して下さい。その際は、熱いので火傷に気を付けて下さい。

【3】豚肉に（A）をかけてもみこみ、【2】の上に等分にのせ、マヨネーズ、パン粉を順にのせる。

〈POINT〉豚肉に片栗粉をもみこむ事でやわらかく仕上がります。また、マヨネーズをかけるとパン粉がしっかりくっつき、さらに美味しくなります。

【4】【3】をトースターに入れ15分ほど焼き色がつくまで加熱する。

お好みでソースをかけて出来上がり！

〈POINT〉トースターの種類によって、また、サーモスタット機能で焼け具合が変わるので、しっかり焼き色がつくまで加熱して下さい。

• 栗の皮むき、もう力はいりません！鬼皮も渋皮もするりとむけるまさかの裏ワザがスゴかった♪
• スーパーの天ぷらをサックサクに復活させる一番簡単な裏ワザ！【やってみた】
• ブロッコリーの汚れを〈ごっそり〉落とす方法！流水だけじゃダメなんです

編集部ピックアップ

PR言葉に出会って、日常が変わった。 女性に向けた「自分らしく」生きるヒント。

PR乾いた春肌には「ドモホルンリンクル」！新しくなった【無料お試しセット】はココからどうぞ♪

暮らしニスタで新しいことを始めよう。Amazonギフトや最大1万円が当たる「春の3大キャンペーン」スタート！

PR「赤ちゃんって自分で鼻をかめないの！？」静かで逆流しにくい〈鼻吸い器〉はこうして誕生したんです！

PRベビーから大人まで使えるこのスキンケアの実力！〈洗う・うるおす〉に込めた信頼品質とは？

PR圧倒的！手軽にビフィズス菌の数をアップさせるにはコレがおすすめ♪

PR「今日こそ、ちゃんと…」「あの時とは、違う？」妊活は〈寝る前につけるだけ〉でOKな時代に！

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

待ちに待った「給料日」！意気揚々とATMに行くと、まさかの出来事が…！？【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

ベスト体重から22kg増！産後太りが止まらない48歳。もう無理なのかな…【アラフィフ母さんが7kg痩せた！奇跡の仕組みダイエット#1】

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！

次の記事 >

【やみつき！蒙古タンメン風】鬼辛レベルだけど、めちゃうまです♡｜みきママGO-快レシピ！#2

みきママ【GO-快レシピ！】

大人気料理研究家・みきママのオリジナルレシピ連載。「ドでか！ 」「はみ出る！ 」「フタが閉まらない！ 」は当たり前。こんなの見たことない！ というビジュアルで子どもたちが喜ぶ、栄養満点で家族も大満足のレシピが満載です。

この連載を読む