コラム
技あり！料理上手さんが作る【絶品スープレシピ】3選
更新日：2023.12.05
もっと読む⇒⇒ご飯を釜の中で広げちゃダメ！炊いたご飯がマズくなる"御法度"3つ！
食べる野菜スープ～味付けの黄金比
「シンプルな味つけで食べる野菜スープ。コトコト炊いた野菜からはうま味がタップリ♪体にも美容にもいい！」（by 桃咲マルクさん）〈材料〉・キャベツ：1/4個（230g程使用）・人参・玉ねぎ：各1/2個・コーン缶（小）：1/2缶・コンソメキューブ：2個・塩：小さじ1/2・粗挽きこしょう：適量・オリーブオイル：小さじ1・水：1リットル〈作り方〉
温めた鍋にオリーブオイルを入れベーコンを1分程炒める。玉ねぎと人参を入れ中火でしんなりするまで炒める。キャベツ、コーン、水、塩、砕いたコンソメキューブを入れ中弱火で10分ほど煮込んだら完成♪ちょっとの工夫でいつものスープが絶品になりそうですね♪
まとめ／mayumi
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