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コラム

使い忘れの『牛脂』余ってない?ふだんのご飯の“うま味爆上がり”になる使い道をご紹介

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使い忘れの『牛脂』余ってない?ふだんのご飯の“うま味爆上がり”になる使い道をご紹介

こんにちは。家事コツ研究員のMです。みなさん、突然ですが冷蔵庫に『牛脂』が眠っていませんか?我が家は、食べ盛りの3人息子がおり、毎日のように行くスーパーでは、主に鶏肉・豚肉をメインに購入します。でも、「たまには、牛肉も食べたいよ~!!」と子ども達からリクエストが入ると、スーパーの精肉売り場でいろんな部位の値札を見比べながら購入し、「そうそう無料で貰える牛脂も貰って帰ろう!」と持ち帰ります。

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ところが、いざ調理となるとうっかり牛脂を使い忘れることが多々。

そのまま使わずにダメにしてしまわないよう、今回は、冷蔵庫に転がっていた牛脂を使い、我が家定番の料理を作ってみました。さてどんな味わいになるのでしょうか!?

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